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Anfänger von: Peter am 11.Okt.2004 09:51:03 Region: Baden - Württemberg Hallo zusammen, ich habe bisher nur liköre hergestellt. Nun möchte ich mich noch als Schnapsbrenner versuchen. Um damit beginnen zu können will ich mich erst ausführlich über dieses Thema informieren. Kann mir jemand eine gute Fachliteratur empfehlen. Das Schnapsbrennen möchte ich nur als Hobby betreiben und nicht kommerziell. Ich möchte eigentlich nur von verschiedenen Obstsorten je 3 bis 4 Liter für Eigenbedarf und zum verschenken herstellen. Gruß Peter
Hallo, die gesetzlichen Grundlagen sind Dir ja sicher geläufig?! Abgesehen davon, ist das auf dieser hp angebotene Buch das Beste, was Du Dir in dieser Richtung kaufen kannst. Außerdem wird es Dir sehr helfen, die Fachfragen auf dieser Seite zu beachten. Ich habe sie seinerzeit von vorne bis hinten durchgeackert, wobei es warscheinlich sinnvoller ist, zuerst das Buch zu lesen, da Du dann viele der Fragen erst richtig verstehst. Ohne die og. Maßnahmen würde ich Dich dringend warnen einfach so anzufangen, da daß Schnapsbrennen nicht ganz ungefährlich ist!
Danke für die blitzschnelle Auskunft. Werde mir dann das Buch besorgen und erst mal mich da durcharbeiten. Vielen Dank Peter ANTWORT SCHREIBEN: Der Eintrag auf den Sie antworten wollen steht oberhalb.  |
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