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Wodka von: Tobi1666 am 06.Apr.2002 19:25:00 Hallo jungs und mädels könnte ich von euch ein wodka rezept haben bitte bald tschau tobi
Kartoffeln zerkleinern, etwas Wasser dazu. Dann kommt ca. die gleiche Menge Wasser dazu. Alles auf ca. 80-90°C aufwärmen (20 Minuten lang), danach auf 50° abkühlen lassen. Amylase (mußt du kaufen) zugeben, nach weiterer Abkühlung die Hefe dazu. Vergären lassen und brennen.
wie viel hefe? brauch ich dann keinen zucker mehr für die stätke? tschau
Bei der Dosierung der Hefe solltest du immer auf der Hefepackung die Anleitung beachten, man kann keinen generellen Wert für alle Hefepackungen geben. Einmal habe ich mit Flüssighefe gearbeitet, da war die Zugabe total anders als z.B. bei der Turbo. Die Stärke in den Kartoffeln wird zu Alkohol, du brauchst keinen Zucker mehr.
Danke dir!!!!
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