Die Destillation von Schnaps

Möchten Sie mit anderen Ihre Erfahrungen zur Destillation von Schnaps austauschen? In diesem Forum dreht sich alles um das Schnapsbrennen als Hobby. Bitte beachten Sie unsere Forenregeln (siehe Hilfreiche Tipps zur Benützung).

Juni 2018:

Seit der letzten größeren Umstellung der homepage und der Foren sind inzwischen unglaubliche 16 Jahre (!) vergangen. Wenn man bedenkt, dass im Internetbereich bereits zwei bis drei Jahre eine Ewigkeit sind, ist das durchaus beachtlich. Jedenfalls hat sich inzwischen technologisch dermaßen viel getan, dass es zwingend notwendig geworden ist, nicht nur die Foren, sondern gleich den gesamten Web-Auftritt von Grund auf komplett neu zu gestalten und die Programmierung auf den letzten Stand der Technik zu bringen. Einhergehend wurden natürlich diverse neue Features eingeführt, z.B. war es längst überfällig, dass zu einem Forumsbeitrag auch Bilder hochgeladen oder die Foren mittels RSS-feed abonniert werden können. Bilder, die auf externe homepages gespeichert und dann hier mittels img-tag eingebunden wurden, haben wir selbstverständlich nachträglich eingepflegt, damit keine wertvolle Information verloren geht. Jedenfalls wünschen wir auch weiterhin viel Spaß beim Erfahrungsaustausch und Ausprobieren!

Juni 2002:

An dieser Stelle möchten wir uns zuerst einmal bei allen Benutzern unserer Fachfragen ganz herzlich für die rege Teilnahme bedanken! Ohne Sie wäre es nicht möglich gewesen, daß sich in so kurzer Zeit (der erste Beitrag stammt vom 08.Apr.1999) ein derart informatives und hoch qualitatives Nachschlagewerk entwickelt. Durch die große Menge an Beiträgen und die hohen Besucherzahlen ist es notwendig geworden die Fachfragen mittels PHP und MySQL selbst zu entwickeln (endlich keine lästigen Werbebanner mehr!), im Rahmen dessen haben wir hoffentlich einige Verbesserungen eingeführt.

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  • Die drei Themenbereiche Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate destillieren und Essigherstellung sind aufgeteilt auf drei verschiedene homepages. Jede homepage enthält die beiden Foren "Rezepte" - für alle Themen über Früchte und Rezepturen - und "Diskussion", für alle anderen Themen in Bezug auf Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate oder Essigherstellung. Sollten sich versehentlich Beiträge im falschen Forum befinden, verschieben wir sie ins richtige Forum. Diese Beiträge wurden also nicht gelöscht, nur verschoben.
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So das war's auch schon, wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Erfahrungsaustausch, Lesen, Beiträge verfassen und natürlich auch beim anschließenden Ausprobieren! Dr. Malle & Dr. Schmickl

Rechtliche Situation in Deutschland mit <0,5 l Destille

Michael am 04.12.2005 14:36:13 | Region: Bayern
Hallo Leute,

kann jemand genau sagen wie und was jetzt ablauft, wenn ich mir bei einem onlineauktionshaus oder im ausland oder sonst wo eine Destille mit 0,5l Brennblase kaufe!? Es heißt ja bis zu dieser Größe ist es erlaubt. Aber was passiert jetzt wenn ich auch legal brennen will. Was muss man tun.

Danke im voraus

Mike

RE: Rechtliche Situation in Deutschland mit <0,5 l Destille

S07080 am 05.12.2005 19:34:03 | Region: Hessen
Hallo Mike,
nichts!!! Bei der größe ist alles io, kommt nur leider auch nix raus aus dem Ding!!!
Gruß
Mirko

RE: Rechtliche Situation in Deutschland mit <0,5 l Destille

Hansi am 06.12.2005 01:41:27 | Region: Dresden
Hallo!
Dann kommt die Gestapo und du wirst standrechtlich erschossen. Danach wird die Destille eingezogen und für die staatliche Produktion genutzt. ;-)
"Spass" beiseite:

Wenn du eine 0,5 Liter Destille im Ausland kaufst, wird sie u.U. vom Verkäufer dem deutschen Zoll nicht gemeldet (im Gegensatz zum -legalen- Kauf in Dt.). D.h. du musst die Desille anmelden, auf Grund der bestehenden Meldepflicht (sonst. Ordnungswidrigkeit!). Dann musst du das Teil evt. vorzeigen und es wird überprüft. Wenn das maximale Volumen nicht überschritten wird, kannst du damit machen was du willst.

RE: Rechtliche Situation in Deutschland mit <0,5 l Destille

rufus am 06.12.2005 08:07:07 | Region: Norden
Grundsätzlich unterliegen alle Destiliergeräte in Deutschland der Anmeldepflicht.Die Inbetriebnahme dieser Geräte ist reglementiert und ebenfalls Genehmigungspflichtig.
Ausnahme Brennereiordnung § 145
Es heisst dort in Abs. 1: Zur Untersuchung von Proben können Brennvorrichtungen ohne amtlichen Verschluß unter folgenden Bedingungen genutzt werden.Der Rauminhalt des Kochkolbens muß so bemessen sein, dass darin auf einmal höchstens 0,5 l der untersuchenden Flüssigkeit entgeist werde kann. ...
Abs. 2: Enthält das Abtriebsergebnis Weingeist, ist es zu vernichten oder der Flüssigkeit der die Probe entnommen wurde wieder zuzusetzen...
Soviel sagt das Gesetz dazu!
MfG Rufus
PS.: Gibt es eigentlich einen Brennergruß bzw. Schwarzbrennergruß?

RE: Rechtliche Situation in Deutschland mit <0,5 l Destille

Rufus am 06.12.2005 11:33:56 | Region: Norden
Und noch was interessantes aus dem Branrweinmonopolgesetz:

§ 46
(1) Es ist verboten, folgende Gegenstände anzubieten, anzupreisen oder zu verkaufen:
1
Vorrichtungen, die zur nichtgewerblichen Herstellung oder Reinigung kleiner Branntweinmengen geeignet sind
2
Anleitungen zur nichtgewerblichen Herstellung oder Reinigung kleiner Branntweinmengen
3
Anleitungen zur Herstellung der in Nummer 1 bezeichneten Vorrichtungen.
(2) Der Reichsminister der Finanzen kann Ausnahmen zulassen.

Auch wenn wir keinen Reichsminister mehr haben, ist das Gesetz noch aktuell und jeder sollte doch wissen, auf was er sich da einlässt.
Dem Gott der Schwarzbrenner sei jedoch Dank, dass sich in Deutschland selten ein Beamter findet, der von sich aus freiwillig von seinem Bürostuhl Aufsteht und ermittelt.Wenn sie ermitteln ist es wohl häufig der Nachbar oder ein anderer netter Freund der dafür sorgt.
MfG

RE: Rechtliche Situation in Deutschland mit <0,5 l Destille

Versuchsbrenner am 06.12.2005 14:26:25 | Region: Pr.
@Rufus

Macht nix, wenn man nicht alles mitkriegt;-)
Momentan sind ganze Heerscharen der netten
Beamten auf Dienstreise (Hausbesuch incl. Durch-
suchungsbefehl)

Die Adsessen kommen vom netten Auktionshaus!!

RE: Rechtliche Situation in Deutschland mit <0,5 l Destille

Der Nix wisser am 06.12.2005 20:02:32 | Region: Nicht da wo du wohnst
Mal eine Frage, wo beckommt ihr den die info her?
ich schau auf www.zoll.de aber finde nichts zum thema 0,5 Liter destillen usw.

könnt ihn nicht mal eure links bzw. info quellen posten?

RE: Rechtliche Situation in Deutschland mit <0,5 l Destille

rufus am 07.12.2005 10:07:29 | Region: norden
Die entsprechende Seite zu finden ist nicht schwer. Branntweinmonopolgesetz oder Brennereiordnung oä. bei google eingeben und schon erscheinen die Seiten mit den entsprechenden Gesetzen und dann kann die Suche nach dem entsprechenden § losgehen. Viel Spass!
MfG

RE: Rechtliche Situation in Deutschland mit <0,5 l Destille

eumel am 07.12.2005 20:57:56 | Region: hinterm Mond
Warum der Aufwand und die Angst mit gekauften Destillen? Selberbauen ist angesagt...

RE: Rechtliche Situation in Deutschland mit <0,5 l Destille

juann am 03.09.2014 19:34:45 | Region: Sachsen
Na da hätte ich sehr gern mal die Anleitung.... hab ne Obstplantage geerbt....

RE: Rechtliche Situation in Deutschland mit <0,5 l Destille

Mane 0515 am 01.07.2006 15:14:52 | Region: Altötting
Heißt das dass es nur langsam geht Alkohol zu erzeugen oder funktioniert es gar nicht??

RE: Rechtliche Situation in Deutschland mit <0,5 l Destille

Thomas am 05.09.2014 08:49:22 | Region: NRW
Hallo zusammen,

die relevante Seite bei Zoll findet ihr derzeit hier:

http://www.zoll.de/DE/Privatpersonen/Alkohol-Kaffee-Kraftstoffe-Strom-im-Haushalt/Brauen-Brennen-Roesten/Branntwein/Herstellung-Branntwein/herstellung-branntwein_node.html

Demnach ist diese Destille nicht anzumelden, oder verstehe ich das falsch?

Bis dann,
Thomas