Die Destillation von Schnaps

Möchten Sie mit anderen Ihre Erfahrungen zur Destillation von Schnaps austauschen? In diesem Forum dreht sich alles um das Schnapsbrennen als Hobby. Bitte beachten Sie unsere Forenregeln (siehe Hilfreiche Tipps zur Benützung).

Juni 2018:

Seit der letzten größeren Umstellung der homepage und der Foren sind inzwischen unglaubliche 16 Jahre (!) vergangen. Wenn man bedenkt, dass im Internetbereich bereits zwei bis drei Jahre eine Ewigkeit sind, ist das durchaus beachtlich. Jedenfalls hat sich inzwischen technologisch dermaßen viel getan, dass es zwingend notwendig geworden ist, nicht nur die Foren, sondern gleich den gesamten Web-Auftritt von Grund auf komplett neu zu gestalten und die Programmierung auf den letzten Stand der Technik zu bringen. Einhergehend wurden natürlich diverse neue Features eingeführt, z.B. war es längst überfällig, dass zu einem Forumsbeitrag auch Bilder hochgeladen oder die Foren mittels RSS-feed abonniert werden können. Bilder, die auf externe homepages gespeichert und dann hier mittels img-tag eingebunden wurden, haben wir selbstverständlich nachträglich eingepflegt, damit keine wertvolle Information verloren geht. Jedenfalls wünschen wir auch weiterhin viel Spaß beim Erfahrungsaustausch und Ausprobieren!

Juni 2002:

An dieser Stelle möchten wir uns zuerst einmal bei allen Benutzern unserer Fachfragen ganz herzlich für die rege Teilnahme bedanken! Ohne Sie wäre es nicht möglich gewesen, daß sich in so kurzer Zeit (der erste Beitrag stammt vom 08.Apr.1999) ein derart informatives und hoch qualitatives Nachschlagewerk entwickelt. Durch die große Menge an Beiträgen und die hohen Besucherzahlen ist es notwendig geworden die Fachfragen mittels PHP und MySQL selbst zu entwickeln (endlich keine lästigen Werbebanner mehr!), im Rahmen dessen haben wir hoffentlich einige Verbesserungen eingeführt.

RSS-feeds

Die neuesten Einträge aller Foren können bequem via RSS-Feeds empfangen werden. Es besteht die Möglichkeit, RSS-Feeds in Ihrem Browser zu abonnieren, auf einen speziellen Feedreader zurückzugreifen, oder den Feed auf einer Website darzustellen. Durch das Abonnieren oder Integrieren eines RSS-Feeds erhalten Sie kurze Informationsblöcke mit den letzten 10 Einträgen des abonnierten Forums. Um einen RSS-Reader zu finden, einfach nach "RSS reader" googeln, hier zwei Beispiele für eine Erweiterung des Chrome-browsers: Feedbro, angeboten von Nodetics https://chrome.google.com/webstore/detail/feedbro/mefgmmbdailogpfhfblcnnjfmnpnmdfa?hl=de Dieser Reader verlangt keine Registrierung. RSS Feed Reader, angeboten von feeder.co https://chrome.google.com/webstore/detail/rss-feed-reader/pnjaodmkngahhkoihejjehlcdlnohgmp?hl=de Gibt es für Chrome, Safari, iOS und Android, Registrierung erforderlich. Um den Feed zu empfangen klicken Sie auf das RSS-icon rechts über dem Forum, unter "Suchbegriff eingeben...".

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  • Wenn Sie einen Beitrag hinzufügen oder beantworten, haben Sie danach die Möglichkeit, Ihren geschriebenen Text zu ändern. Lesen Sie daher Ihren Text nach dem Abspeichern noch einmal sorgfältig durch und klicken gegebenenfalls auf "Beitrag ändern".
  • Wenn Sie eine Frage stellen, erwarten Sie sich auch eine Antwort. Denken Sie auch bei der Formulierung der Frage daran. Zu allgemein gehaltene Fragen wie "Wie brenne ich Schnaps?", "Es kommt kein Öl raus, was mach' ich falsch?" oder "Essig gärt nicht, warum?" wird kaum jemand beantworten.
  • Die drei Themenbereiche Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate destillieren und Essigherstellung sind aufgeteilt auf drei verschiedene homepages. Jede homepage enthält die beiden Foren "Rezepte" - für alle Themen über Früchte und Rezepturen - und "Diskussion", für alle anderen Themen in Bezug auf Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate oder Essigherstellung. Sollten sich versehentlich Beiträge im falschen Forum befinden, verschieben wir sie ins richtige Forum. Diese Beiträge wurden also nicht gelöscht, nur verschoben.
  • JEDE ART VON WERBUNG WIRD AUSNAHMSLOS GELÖSCHT! Dies betrifft auch scheinbar "unschuldige" Einträge, wie "Habe eine Frage zu ..." bzw. "Hat jemand Erfahrung mit ..." gefolgt von links oder Bildern zu irgendwelchen externen shops.
  • Ebenso werden "Gaga"-Beiträge, die wahrscheinlich von Betrunkenen stammen oder mit den drei Themenbereichen nicht das entfernteste zu tun haben, z.B. Fußball oder "Wo kann man hier CDs brennen?", ausnahmslos gelöscht.
  • Alle Foren sind STRENG ANONYM, daher keinesfalls echte Namen oder Adressen eingeben.
  • Jeder Versuch einer persönlichen Kontaktanbahnung wird sofort gelöscht. Für diesen Zweck gibt's inzwischen ja zahlreiche soziale Netzwerke.
  • IP-Adressen der Verfasser werden NICHT gespeichert!
  • E-mailadressen werden nicht an Dritte weitergegeben oder von uns auf eine andere Art und Weise benutzt. Die Eingabe erfolgt rein freiwillig und ist quasi Ihre ID. Im Gegensatz zu den meisten anderen Foren ist bei uns keine Registrierung oder irgendein login notwendig um teilnehmen zu können. Es kann daher vorkommen, dass versehentlich ein Pseudonym von zwei Personen verwendet wird. Und damit gibt's bei den Einträgen keine Verwechslungen.
So das war's auch schon, wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Erfahrungsaustausch, Lesen, Beiträge verfassen und natürlich auch beim anschließenden Ausprobieren! Dr. Malle & Dr. Schmickl

Aklohol wird trotz Aktivkohle nicht geschmacklos

Harry am 27.12.2006 11:00:26 | Region: Nö
Hallo, ich habe in eine 3 Liter-Flasche verschiedene Schnapsreste und Nachlauf gegeben und mit ca. 5 Esslöffeln Aktivkohle wochenlang stehengelassen. Nach dem Brennen ist immer noch ein starker undefinierbarer Geschmack zurückgeblieben. Mittlerweile habe ich die Prozedur 2 Mal wiederholt, der Geschmack ist aber immer noch da. Was ist da los?
Kann man zu viel Aktivkohle verwenden oder zu lange warten oder ist das egal?
Die Kohle ist von einem Internet-Händler (brennbedarf.de), da schätze ich doch, dass sie in Ordnung ist. Kann man das irgendwie überprüfen?
Ich bitte um Ratschläge!

Gruß

RE: Aklohol wird trotz Aktivkohle nicht geschmacklos

lipqil am 27.12.2006 14:33:32 | Region: Afganistan
Hallo,

ich habe deswegen vor längerer Zeit mal mit
deiner Bezugsquelle telefoniert.
Auf 5 Liter 85%'igen soll man 250g Aktivkohle
nehmen. Alles in eine Flasche, jeden Tag einmal
gut schütteln und nach einer Woche kann gefiltert
werden.

Du hättest deine Schnapsreste vielleicht erst
brennen und dann mit Aktivkohle behandeln sollen.

Gruß,
lipqil

RE: Aklohol wird trotz Aktivkohle nicht geschmacklos

tom am 27.12.2006 22:54:55 | Region: Bayern
ganz wirst du den geschmack nie rausbekommen dafür brauchst du schon eine destille mit mind. 70cm steigrohr oder musst verschiedene böden verwenden bzw mit packung arbeiten.
du kannst es aber mal versuchen (neue, trockene!) aktivkohle in ein rohr zu tun (ca.50 cm lang), unten ein tuch mit klebeband als filter dran, und dann zuerst wasser durchlaufen lassen bis unten die ersten tropfen kommen und dann deinen alkohol nachschütten.

RE: Aklohol wird trotz Aktivkohle nicht geschmacklos

Hoovergrain am 08.01.2007 20:53:12 | Region: Ostfriesland
Hallo,
wenn du eine Filtersäule nutzen willst, muss die Aktivkohle vorher intensiv gewässert worden sein.Damit die Kohle schon voller Wasser steckt. Danach darf die Kohle nicht mehr trocken laufen, denn sobald Luft in die Zwischenräume gerät, ist die Filterwirklung praktisch null. Also, die gewässerte Kohle in die mit Wasser gefüllte Filtersäule geben. Wenn das Ganze unten schön rausläuft oben immer kräftig nachschütten. Den zu filternden Alkohol auf die Wassersäule gießen, sodass der Alkohol das Wasser in der Aktivkohle herausdrückt. Nur so nutzt man die Kapilare der Aktivkohle optimal.

Gruß
hoovergrain