Die Destillation von Schnaps

Möchten Sie mit anderen Ihre Erfahrungen zur Destillation von Schnaps austauschen? In diesem Forum dreht sich alles um das Schnapsbrennen als Hobby. Bitte beachten Sie unsere Forenregeln (siehe Hilfreiche Tipps zur Benützung).

Juni 2018:

Seit der letzten größeren Umstellung der homepage und der Foren sind inzwischen unglaubliche 16 Jahre (!) vergangen. Wenn man bedenkt, dass im Internetbereich bereits zwei bis drei Jahre eine Ewigkeit sind, ist das durchaus beachtlich. Jedenfalls hat sich inzwischen technologisch dermaßen viel getan, dass es zwingend notwendig geworden ist, nicht nur die Foren, sondern gleich den gesamten Web-Auftritt von Grund auf komplett neu zu gestalten und die Programmierung auf den letzten Stand der Technik zu bringen. Einhergehend wurden natürlich diverse neue Features eingeführt, z.B. war es längst überfällig, dass zu einem Forumsbeitrag auch Bilder hochgeladen oder die Foren mittels RSS-feed abonniert werden können. Bilder, die auf externe homepages gespeichert und dann hier mittels img-tag eingebunden wurden, haben wir selbstverständlich nachträglich eingepflegt, damit keine wertvolle Information verloren geht. Jedenfalls wünschen wir auch weiterhin viel Spaß beim Erfahrungsaustausch und Ausprobieren!

Juni 2002:

An dieser Stelle möchten wir uns zuerst einmal bei allen Benutzern unserer Fachfragen ganz herzlich für die rege Teilnahme bedanken! Ohne Sie wäre es nicht möglich gewesen, daß sich in so kurzer Zeit (der erste Beitrag stammt vom 08.Apr.1999) ein derart informatives und hoch qualitatives Nachschlagewerk entwickelt. Durch die große Menge an Beiträgen und die hohen Besucherzahlen ist es notwendig geworden die Fachfragen mittels PHP und MySQL selbst zu entwickeln (endlich keine lästigen Werbebanner mehr!), im Rahmen dessen haben wir hoffentlich einige Verbesserungen eingeführt.

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  • Die drei Themenbereiche Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate destillieren und Essigherstellung sind aufgeteilt auf drei verschiedene homepages. Jede homepage enthält die beiden Foren "Rezepte" - für alle Themen über Früchte und Rezepturen - und "Diskussion", für alle anderen Themen in Bezug auf Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate oder Essigherstellung. Sollten sich versehentlich Beiträge im falschen Forum befinden, verschieben wir sie ins richtige Forum. Diese Beiträge wurden also nicht gelöscht, nur verschoben.
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  • Ebenso werden "Gaga"-Beiträge, die wahrscheinlich von Betrunkenen stammen oder mit den drei Themenbereichen nicht das entfernteste zu tun haben, z.B. Fußball oder "Wo kann man hier CDs brennen?", ausnahmslos gelöscht.
  • Alle Foren sind STRENG ANONYM, daher keinesfalls echte Namen oder Adressen eingeben.
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So das war's auch schon, wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Erfahrungsaustausch, Lesen, Beiträge verfassen und natürlich auch beim anschließenden Ausprobieren! Dr. Malle & Dr. Schmickl

Guter Schnellkochtopf

michel am 23.10.2011 16:09:59 | Region: imwichtig
Wer hat Erfahrung?
Gibt es einen Schnellkochtopf der sich besonders gut für den Dest. bau eignet?
Also einen wo man möglichst wenig modifizieren muss am ventil?
Nach möglichkeit einfach altes abschrauben und das neue Rohr entsprechend gross kaufen und einfach draufschrauben?
Muss alles neu gebraucht kaufen und möchte nach möglichkeit nichts basteln was ich auch gleich so hätte kaufen können :)

Vielleicht kennt ja einer einige gute Modelle die sich besonders eignen.

Danke

RE: Guter Schnellkochtopf

Ma Flodder am 24.10.2011 08:04:56 | Region: Franken
Ich hab auch einen Schellkochtopf als Kessel, geht prima. Nimm am bessten einen relativ alten, bei denen sitzt das Ventil mittig auf dem Deckel und lässt sich problemlos demontieren, einfach rausschauben. Gibts günstig in der Bucht.

Das Loch dann einfach auf die benötigte Größe aufbohren. Das geht recht gut mit einem Schälbohrer.

RE: Guter Schnellkochtopf

Kellergeist am 24.10.2011 10:46:42 | Region: Wien
Hallo Michel,

gib in deiner Suchmaschine den Begriff "Multitopf" ein.
Im Versandhaus dessen Name von einem deutschen Bundesland abgeleitet ist, habe ich einen 15l
Edelstahltopf zum "einkochen+entsaften" gefunden, der von seiner gesamten Konstruktion: Thermometeröffnung>Thermometer als Zubehör, Deckel mit Klemmen und Dichtring, als auch bereits vorhandenes "Überlaufrohr für Säfte"
das vermutlich recht einfach zum Geistrohr umgewandelt werden kann, geradezu nach einerZweckentfremdung zum Brennen schreit.
Dann brauchst du nurmehr eine Kühlung daran bauen.
gib hier den Suchbegriff "Liebigkühler" ein
das hilft dir sicher weiter.
Bevor du dich ins Brenner Abenteuer stürzt, lies hier im Forum und besorg dir "das Buch"

RE: Guter Schnellkochtopf

Fruchtwasser am 25.10.2011 05:41:40 | Region: AT
Als Schnellkochtopf kann ich den Fissler Vitavit empfehlen. Der hat in der Mitte das Überdruckventil, daß sich leicht entfernen läßt. Dann muß noch ein Stift entfernt werden und das Loch rund gefeilt werden (dort ist eine abgeflachte Seite).

Bei Kühlern bin ich von einem Liebigkühler oder Gegenstromkühler begeistert. Der läßt sich mit geringen Lötkenntnissen leicht herstellen und ist gut zu reinigen.

RE: Guter Schnellkochtopf

Kellergeist am 25.10.2011 10:07:56 | Region: Wien
Hallo Michel,

Nachtrag zu meinem gestrigen Eintrag:
Schu dir die Kessel 1,9,16 in der Fotogalerie an.
Das ist der Topf den ich meine!

RE: Guter Schnellkochtopf

michel am 26.10.2011 18:32:57 | Region: imwichtig
Hi danke für den tipp.
Wie steht es denn mit der Dichtung. Da wird ja scheinbar viel rüber gestritten :)

Mal ne andere Frage. Hat mal einer probierst einfach eine Dichtung selbst aus Kork zu schneiden?
Könnt mir vorstellen das dies funktionieren könnte.

RE: Guter Schnellkochtopf

michel am 26.10.2011 18:44:50 | Region: er
ich wüsste leider nicht wie ich dein foto finden sollte mit diesen angaben?
kannst keinen link posten?

und warum meinst du das ein Liebigkühler besser sei?
ich wollte eigentlich eine kupferspirale in eiswasser nehmen.
billiger, einfacher, und ich brauch kein wasser anschliessen und verschwenden.