Fachfragen zum Schnapsbrennen



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Eintrag Nr. 1438 von 4258:

Hallo Herr Dr. Schmickl,
mit welcher Alokolausbeute kann ich bei einem handelsüblichen Rotwein von ca. 11 % rechnen, wenn ich ihn 1x brenne ?
Mfg Marc


Marc, Hesse
30.Jun.2004 22:18:46


    Aus 1 Liter Wein bekommen Sie etwa 200-250 ml Destillat mit ca. 50%vol.

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