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Eintrag Nr. 1459 von 3693: Hallo Doc. Ich habe eine Frage zu der Herstellung von Grappa:Ich habe ca.40 kg Festen Rückstand aus der Wein herstellung,dieser ist aber sehr trocken.Meine Frage ist,kann ich den festen Rückstand für das destillieren 1:1 verdünnen?? (Wasser oder Wein) Noch ein großes Lob an Sie und ihre Arbeit!!!!!! mfg.Schnapsnase Schnapsnase, NRW 08.Jul.2004 21:59:10
Sie können den festen Rückstand mit Wasser oder Wein verdünnen, wobei bei der Verwendung von Wein das Aroma besser wird.
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