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Eintrag Nr. 2039 von 3693: Ich bin Anfänger und Habe einge Wichtige Fragen.: 1.:Ich habe mich bereits informiert und es wurde mir gesagt dass ich einige Werte bestimmter Innhaltsstoffe (z.B.:Ethanol,Methanol...) wegen der Gesundheit einhalten muss. Können Sie mir bitte sage welche Inhaltsstoffe ich diesbezüglich beachten muss und wie hoch die Maximalwerte sind? 2.:Wie kann ich diese Werte von Anfang an gering halten (also schon in der Maische oder noch früher) 3.:Noch aus interesse:Könnten irgendwelche gefährlichen Stoffe entstehen, wenn in meiner Anlage Edelstahl enthalten wäre? Besten Dank Folrian/(bayern) Flo, Dl 13.Mär.2005 15:53:26
ad 2: Alle drei Punkte sind NICHT nachweisbar, wenn: Sie sauber einmaischen, kein faules Obst, Stengel, Blätter o.ä. der Maische zugeben, Hefe verwenden, pH richtig einstellen, Gärspund auf das Faß geben und keinesfalls die Steine bei Steinobst zerstören. ad 3: Nein, eine Edelstahlanlage erzeugt keine zusätzlichen Schadstoffe
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