|
Eintrag Nr. 2199 von 3694: bis zu welchem alkoholgehalt können hefen zucker zu alkohol abbauen? sven essig, hünge 24.Jul.2005 18:25:19
Wild-, Backhefe: weniger als 8 - 10%vol Wein-, Brennhefe: ca. 13%vol Sherry-, Portweinhefe: max. 16%vol Turbohefe: max. 20-23%vol
|
||||