Fachfragen zum Schnapsbrennen

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Eintrag Nr. 2619 von 3694:

Hallo!
Bei der Lagerung von Apfelschnaps in einem Eichenfäßchen sollte man den Schnaps vorher auf Trinkstärke verdünnen, oder nach der Lagerung ?
Mfg
Rolling Tons

Rolling Tons, Münsterland
19.Sep.2006 09:41:43

Auf jeden Fall nachher, da der Alkohol im Lauf der Jahre durch das Holz verdunstet.

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