Fachfragen zum Schnapsbrennen



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Eintrag Nr. 2956 von 4258:

Ich habe eine paar Stöcke Isabellatrauben und ich möchte gerne einen Likör oder so machen. Zum brennen sind es zu wenig. Ich mag aber keine süßen Liköre, was kann ich daraus machen.

traxl diana, tirol/grins
11.Sep.2007 10:09:37


    Geist ist auch eine sehr geschmackvolle Alternative: Dazu je 1,5 Liter Alkohol im Kessel ca. 200 g Trauben in den Aromakorb geben. Vorher ein wenig anquetschen.

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