Fachfragen zum Schnapsbrennen

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Eintrag Nr. 65 von 3694:

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Danke für den Tipp für Reisschnaps.
Die Mischung aus 1 kg Reis, 10 l Wasser, 30 g Hefe, 100 ml Milchsäure und 1 ml Pektinex Ultra gärt seit 2 Wochen unaufhaltsam.

Michael Chocholka, Österreich
07.Dez.2000 12:41:20

    Gratulation! Es würde mich sehr freuen, wenn Sie uns nach dem Brennen das Ergebnis und den Geschmack mitteilen könnten. Haben Sie Naturreis oder den 'normalen', geschälten Langkornreis verwendet?
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