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Eintrag Nr. 66 von 3694: Hallo Herr Schmickl, Welche Sicherheitshinweise können sie geben um Methanol im Wein bzw. Schnaps zu vermeiden.Oder wie groß ist die Gefahr sich mit Methanol zu vergiften??? T. L., Deutschland 08.Dez.2000 18:00:09
- sauberes arbeiten - nur gutes Obst verwenden, so als würden Sie einen Kuchen backen, d.h. faule Stellen wegschneiden, Stängel, Blätter, Kerne (wenn möglich) usw. entfernen - Reinzuchthefe verwenden - richtiger pH-Wert - verschlossenen Gärungsbehälter mit Gärspund verwenden Wenn Sie diese Punkte beachten, ist der Vorlauf sehr gering. Wir sind gerade dabei, einen Vorlaufschnelltest zu probieren. Sollte er gut sein, werden Sie ihn in Kürze auf unserer Geräteliste finden.
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