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Melasse von: Patrick am 01.Feb.2004 18:03:46 Region: Hessen Hallo, hat jemand einen Tip, wo mann Melasse aus Zuckerrohr oder aus Zuckerrüben beziehen kann? Gruß, Patrick
moin, frag mal beim landhandel! da gibt es die vielleicht in 1000 l fässer. kleinere mengen gibt es glaube ich nicht.
Hallo, vielen dank für den Tip, aber bei 1000 l, die man noch verdünnen muß, wären das so um die 400 Brände, das ist mir dann doch etwas viel. Das Zeug soll man auch nicht so einfach in den Kanal kippen, so habe ich zumindest gelesen. Eine kleinere Menge wäre schon schöner. Gruß Patrick
wie gesagt das kleinste was ich kenne ist 100 l, aber kannst ja mal beim landhandel nachfragen
Bei 100l wird die Sache viel interessanter. Werde mich beim landhandel bzw. Raifeisen erkundigen.
wenn mann kein zertifizierter bauer ist, ist raifeisen sauteuer! ich habe da mein teuerstes maischefass gakauft. woanders kaufen oder einen bauer vorschicken!
Hallo! Versucht es einfach mal mit "Grafschafter Goldsaft" im normalen Lebensmittelgeschäft oder im Lebensmittel-Großhandel. Den gibts ab 500 g, im Großhandel in den Kübelchen wie Honig, also 2 bis 3 kg. Das ist Zuckerrübensirup. Wir nennen es aufgrund der Farbe "Wagenschmiere", und auf der Buttersemmel schmeckt es toll, man kann auch Plätzchen damit backen. Grüße und guten Appetit! ANTWORT SCHREIBEN: Der Eintrag auf den Sie antworten wollen steht oberhalb. 
Ich habe mir einmal 5 Liter Melasse aus Zuckerrohr besorgt ( Bremen). Auf 130 Oechsle wurde der Saft verdünnt. Somit hatte ich ca. 18 Liter Weinansatz, der mit 18 % Alkoholgehalt die Gärung beendete. Ich muss sagen, ein schreckliches Aroma, auch nach 2-maligem Brennen. Werner
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