Die Destillation von Schnaps

Möchten Sie mit anderen Ihre Erfahrungen zur Destillation von Schnaps austauschen? In diesem Forum dreht sich alles um das Schnapsbrennen als Hobby. Bitte beachten Sie unsere Forenregeln (siehe Hilfreiche Tipps zur Benützung).

Juni 2018:

Seit der letzten größeren Umstellung der homepage und der Foren sind inzwischen unglaubliche 16 Jahre (!) vergangen. Wenn man bedenkt, dass im Internetbereich bereits zwei bis drei Jahre eine Ewigkeit sind, ist das durchaus beachtlich. Jedenfalls hat sich inzwischen technologisch dermaßen viel getan, dass es zwingend notwendig geworden ist, nicht nur die Foren, sondern gleich den gesamten Web-Auftritt von Grund auf komplett neu zu gestalten und die Programmierung auf den letzten Stand der Technik zu bringen. Einhergehend wurden natürlich diverse neue Features eingeführt, z.B. war es längst überfällig, dass zu einem Forumsbeitrag auch Bilder hochgeladen oder die Foren mittels RSS-feed abonniert werden können. Bilder, die auf externe homepages gespeichert und dann hier mittels img-tag eingebunden wurden, haben wir selbstverständlich nachträglich eingepflegt, damit keine wertvolle Information verloren geht. Jedenfalls wünschen wir auch weiterhin viel Spaß beim Erfahrungsaustausch und Ausprobieren!

Juni 2002:

An dieser Stelle möchten wir uns zuerst einmal bei allen Benutzern unserer Fachfragen ganz herzlich für die rege Teilnahme bedanken! Ohne Sie wäre es nicht möglich gewesen, daß sich in so kurzer Zeit (der erste Beitrag stammt vom 08.Apr.1999) ein derart informatives und hoch qualitatives Nachschlagewerk entwickelt. Durch die große Menge an Beiträgen und die hohen Besucherzahlen ist es notwendig geworden die Fachfragen mittels PHP und MySQL selbst zu entwickeln (endlich keine lästigen Werbebanner mehr!), im Rahmen dessen haben wir hoffentlich einige Verbesserungen eingeführt.

RSS-feeds

Die neuesten Einträge aller Foren können bequem via RSS-Feeds empfangen werden. Es besteht die Möglichkeit, RSS-Feeds in Ihrem Browser zu abonnieren, auf einen speziellen Feedreader zurückzugreifen, oder den Feed auf einer Website darzustellen. Durch das Abonnieren oder Integrieren eines RSS-Feeds erhalten Sie kurze Informationsblöcke mit den letzten 10 Einträgen des abonnierten Forums. Um einen RSS-Reader zu finden, einfach nach "RSS reader" googeln, hier zwei Beispiele für eine Erweiterung des Chrome-browsers: Feedbro, angeboten von Nodetics https://chrome.google.com/webstore/detail/feedbro/mefgmmbdailogpfhfblcnnjfmnpnmdfa?hl=de Dieser Reader verlangt keine Registrierung. RSS Feed Reader, angeboten von feeder.co https://chrome.google.com/webstore/detail/rss-feed-reader/pnjaodmkngahhkoihejjehlcdlnohgmp?hl=de Gibt es für Chrome, Safari, iOS und Android, Registrierung erforderlich. Um den Feed zu empfangen klicken Sie auf das RSS-icon rechts über dem Forum, unter "Suchbegriff eingeben...".

Hilfreiche Tipps zur Benutzung:

Nachfolgend ein paar Regeln, damit die hohe Qualität auch zukünftig so erhalten bleibt.
  • Dies hier ist ein moderiertes Forum. D.h. jeder kann zwar alles schreiben was er will, der Beitrag wird auch gespeichert, aber von unserer Redaktion inhaltlich überprüft und erst danach dann veröffentlicht oder, falls notwendig, entfernt. Daher macht es auch keinen Sinn denselben Beitrag mehrmals zu posten nur weil er nicht sofort öffentlich erscheint.
  • Wenn Sie die letzten Beiträge (unabhängig vom Thema) sehen möchten, klicken Sie auf Die neuesten Beiträge anzeigen.
  • Das Forum ist sehr umfangreich und es wurden bereits viele Themen ausführlich behandelt. Es empfiehlt sich daher, bevor Sie einen neuen Beitrag hinzufügen, die Suchfunktion zu benutzen bzw. die erweiterte Suchfunktion, um Beiträge mit gleichem Inhalt zu vermeiden.
  • Wenn Sie einen Beitrag hinzufügen oder beantworten, haben Sie danach die Möglichkeit, Ihren geschriebenen Text zu ändern. Lesen Sie daher Ihren Text nach dem Abspeichern noch einmal sorgfältig durch und klicken gegebenenfalls auf "Beitrag ändern".
  • Wenn Sie eine Frage stellen, erwarten Sie sich auch eine Antwort. Denken Sie auch bei der Formulierung der Frage daran. Zu allgemein gehaltene Fragen wie "Wie brenne ich Schnaps?", "Es kommt kein Öl raus, was mach' ich falsch?" oder "Essig gärt nicht, warum?" wird kaum jemand beantworten.
  • Die drei Themenbereiche Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate destillieren und Essigherstellung sind aufgeteilt auf drei verschiedene homepages. Jede homepage enthält die beiden Foren "Rezepte" - für alle Themen über Früchte und Rezepturen - und "Diskussion", für alle anderen Themen in Bezug auf Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate oder Essigherstellung. Sollten sich versehentlich Beiträge im falschen Forum befinden, verschieben wir sie ins richtige Forum. Diese Beiträge wurden also nicht gelöscht, nur verschoben.
  • JEDE ART VON WERBUNG WIRD AUSNAHMSLOS GELÖSCHT! Dies betrifft auch scheinbar "unschuldige" Einträge, wie "Habe eine Frage zu ..." bzw. "Hat jemand Erfahrung mit ..." gefolgt von links oder Bildern zu irgendwelchen externen shops.
  • Ebenso werden "Gaga"-Beiträge, die wahrscheinlich von Betrunkenen stammen oder mit den drei Themenbereichen nicht das entfernteste zu tun haben, z.B. Fußball oder "Wo kann man hier CDs brennen?", ausnahmslos gelöscht.
  • Alle Foren sind STRENG ANONYM, daher keinesfalls echte Namen oder Adressen eingeben.
  • Jeder Versuch einer persönlichen Kontaktanbahnung wird sofort gelöscht. Für diesen Zweck gibt's inzwischen ja zahlreiche soziale Netzwerke.
  • IP-Adressen der Verfasser werden NICHT gespeichert!
  • E-mailadressen werden nicht an Dritte weitergegeben oder von uns auf eine andere Art und Weise benutzt. Die Eingabe erfolgt rein freiwillig und ist quasi Ihre ID. Im Gegensatz zu den meisten anderen Foren ist bei uns keine Registrierung oder irgendein login notwendig um teilnehmen zu können. Es kann daher vorkommen, dass versehentlich ein Pseudonym von zwei Personen verwendet wird. Und damit gibt's bei den Einträgen keine Verwechslungen.
So das war's auch schon, wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Erfahrungsaustausch, Lesen, Beiträge verfassen und natürlich auch beim anschließenden Ausprobieren! Dr. Malle & Dr. Schmickl

Beitrag:

RE: Bau einer CM Reflux Still
Von: der wo am 13.02.2016 10:57:15 | Region: da wer
-Sn97Cu3, also das normale Trinkwasserweichlot.
-300W ist natürlich eine Hausnummer, gut zu wissen, nicht daß da jemand irgendwann davon ausgeht, mit seinem 25W-Elektronik-Lötkolben seine Destille löten zu können.
-Die Phosphorsäure ist also ein Produkt extra für diesen Zweck. Gut. Mit passivieren meinte ich diese Schutzschicht. Zitronensäure ist zu schwach, um alles wegzubekommen, aber ein guter Abschluss, wenn man mit nicht so perfekt geeigneten Hausmittelchen wie Salzsäure die Schatten beseitigt hat.
-mit 75cm Packung ist das ja sowieso nicht die absolute Wodka-Destille. Aber wenn dir der Refluxeffekt irgendwanneinmal wirklich zu niedrig sein sollte, kannst du noch aufrüsten mit anderem Packungsmaterial, SPP oder -ist gerade in Mode- Glasmurmeln! Soll viel effizienter sein als angenommen. Wiegt natürlich sehr viel, ist aber extrem leicht zu reinigen. Schrubber gibts im Drogeriemarkt günstig, ich hatte meine von dm. Ich würde die Packung jedesmal raustun, waschen und trocknen lassen. Außer du weißt, daß du in ein paar Tagen wieder brennst. Dann stell ich die Kolonne in die Badewanne, schraub den Duschkopf ab und lass von oben heißes Wasser durchlaufen. Ein bisschen Spüli oder Soda mit durchlaufen lassen lohnt sich. Überhaupt hin und wieder (nach schlimmen Sachen oder vor Neutralalkfeinbrand) ein Bad in Spüli, dann eines in Zitronensäure, dann eins in Waschsoda.
-Kupfer- und Edelstahlschrubber müssen natürlich getrennt gelagert werden. Also das Kupfer auf jeden Fall raus.
-wenn du weniger Packung nimmst, musst du weniger putzen, aber reduzierst deine Möglichkeiten. Kannst dann statt zwischen 0 und X theoretischen Böden nur zwischen 0 und 1/2X Böden wählen. Mehr Packung bedeutet nicht weniger Geschmack, sondern nur die Möglichkeit, weniger Geschmack zu wählen.
-Du verwendest den Begriff HETP übrigens falsch. HETP ist, wie viel Kolonnenhöhe jeder theoretische Boden beansprucht. Das hängt vom Packungsmaterial ab. Also wenn du 75cm Packung hast und deine Packung einen HETP von 15cm, macht das 5 theoretische Böden. Reicht dir das nicht, brauchst du eine längere Kolonne oder ein Packungsmaterial mit niedrigerem HETP (zB SPP). Ist aber sehr theoretisch, da du ja über den Reflux Ratio steuerst und Böden durch einen niedrigen kompensierbar sind, worunter dann aber die Effizienz leidet (also daß du mit wenig Böden viel mehr Zeit und Energie brauchst, um zB von 10vol% im Kessel 1l 95% zu destillieren).
Also was ich sagen will, ist, benutz erstmal die komplette Packung, 75cm ist nur eine Wodkamaschine (dafür wäre CM aber auch nicht die optimale Steuerung), wenn du es drauf anlegst. Das ist eine Destille, die am effektivsten für aromatische aber saubere Brände ist, und die das dank der 80mm Dm auch sehr schnell hinbekommt.
-Rührwerk geht hier weiter:
http://www.schnapsbrennen.at/diskussion/20160120122321-01.html#20160120122321-01
bin gerade am Laubsägen von 1mm Edelstahl...
Der Beitrag auf den Sie antworten wollen steht oberhalb.

Auf Beitrag antworten

Name:
E-Mail:
Region:
Title:
Bitte geben Sie einen aussagefähigen Titel ein.
Um mehrere Bilder hochzuladen, bitte einfach mehrere Bilder auswählen.