Schnaps selber herstellen

Möchten Sie mit anderen Schnapsbrennern Ihre Erfahrungen austauschen? In diesem Forum dreht sich alles um das Schnapsbrennen. Bitte beachten Sie unsere Forenregeln (siehe Hilfreiche Tipps zur Benützung).

Juni 2018:

Seit der letzten größeren Umstellung der homepage und der Foren sind inzwischen unglaubliche 16 Jahre (!) vergangen. Wenn man bedenkt, dass im Internetbereich bereits zwei bis drei Jahre eine Ewigkeit sind, ist das durchaus beachtlich. Jedenfalls hat sich inzwischen technologisch dermaßen viel getan, dass es zwingend notwendig geworden ist, nicht nur die Foren, sondern gleich den gesamten Web-Auftritt von Grund auf komplett neu zu gestalten und die Programmierung auf den letzten Stand der Technik zu bringen. Einhergehend wurden natürlich diverse neue Features eingeführt, z.B. war es längst überfällig, dass zu einem Forumsbeitrag auch Bilder hochgeladen oder die Foren mittels RSS-feed abonniert werden können. Bilder, die auf externe homepages gespeichert und dann hier mittels img-tag eingebunden wurden, haben wir selbstverständlich nachträglich eingepflegt, damit keine wertvolle Information verloren geht. Jedenfalls wünschen wir auch weiterhin viel Spaß beim Erfahrungsaustausch und Ausprobieren!

Juni 2002:

An dieser Stelle möchten wir uns zuerst einmal bei allen Benutzern unserer Fachfragen ganz herzlich für die rege Teilnahme bedanken! Ohne Sie wäre es nicht möglich gewesen, daß sich in so kurzer Zeit (der erste Beitrag stammt vom 08.Apr.1999) ein derart informatives und hoch qualitatives Nachschlagewerk entwickelt. Durch die große Menge an Beiträgen und die hohen Besucherzahlen ist es notwendig geworden die Fachfragen mittels PHP und MySQL selbst zu entwickeln (endlich keine lästigen Werbebanner mehr!), im Rahmen dessen haben wir hoffentlich einige Verbesserungen eingeführt.

RSS-feeds

Die neuesten Einträge aller Foren können bequem via RSS-Feeds empfangen werden. Es besteht die Möglichkeit, RSS-Feeds in Ihrem Browser zu abonnieren, auf einen speziellen Feedreader zurückzugreifen, oder den Feed auf einer Website darzustellen. Durch das Abonnieren oder Integrieren eines RSS-Feeds erhalten Sie kurze Informationsblöcke mit den letzten 10 Einträgen des abonnierten Forums. Um einen RSS-Reader zu finden, einfach nach "RSS reader" googeln, hier zwei Beispiele für eine Erweiterung des Chrome-browsers: Feedbro, angeboten von Nodetics https://chrome.google.com/webstore/detail/feedbro/mefgmmbdailogpfhfblcnnjfmnpnmdfa?hl=de Dieser Reader verlangt keine Registrierung. RSS Feed Reader, angeboten von feeder.co https://chrome.google.com/webstore/detail/rss-feed-reader/pnjaodmkngahhkoihejjehlcdlnohgmp?hl=de Gibt es für Chrome, Safari, iOS und Android, Registrierung erforderlich. Um den Feed zu empfangen klicken Sie auf das RSS-icon rechts über dem Forum, unter "Suchbegriff eingeben...".

Hilfreiche Tipps zur Benutzung:

Nachfolgend ein paar Regeln, damit die hohe Qualität auch zukünftig so erhalten bleibt.
  • Dies hier ist ein moderiertes Forum. D.h. jeder kann zwar alles schreiben was er will, der Beitrag wird auch gespeichert, aber von unserer Redaktion inhaltlich überprüft und erst danach dann veröffentlicht oder, falls notwendig, entfernt. Daher macht es auch keinen Sinn denselben Beitrag mehrmals zu posten nur weil er nicht sofort öffentlich erscheint.
  • Wenn Sie die letzten Beiträge (unabhängig vom Thema) sehen möchten, klicken Sie auf Die neuesten Beiträge anzeigen.
  • Das Forum ist sehr umfangreich und es wurden bereits viele Themen ausführlich behandelt. Es empfiehlt sich daher, bevor Sie einen neuen Beitrag hinzufügen, die Suchfunktion zu benutzen bzw. die erweiterte Suchfunktion, um Beiträge mit gleichem Inhalt zu vermeiden.
  • Wenn Sie einen Beitrag hinzufügen oder beantworten, haben Sie danach die Möglichkeit, Ihren geschriebenen Text zu ändern. Lesen Sie daher Ihren Text nach dem Abspeichern noch einmal sorgfältig durch und klicken gegebenenfalls auf "Beitrag ändern".
  • Wenn Sie eine Frage stellen, erwarten Sie sich auch eine Antwort. Denken Sie auch bei der Formulierung der Frage daran. Zu allgemein gehaltene Fragen wie "Wie brenne ich Schnaps?", "Es kommt kein Öl raus, was mach' ich falsch?" oder "Essig gärt nicht, warum?" wird kaum jemand beantworten.
  • Die drei Themenbereiche Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate destillieren und Essigherstellung sind aufgeteilt auf drei verschiedene homepages. Jede homepage enthält die beiden Foren "Rezepte" - für alle Themen über Früchte und Rezepturen - und "Diskussion", für alle anderen Themen in Bezug auf Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate oder Essigherstellung. Sollten sich versehentlich Beiträge im falschen Forum befinden, verschieben wir sie ins richtige Forum. Diese Beiträge wurden also nicht gelöscht, nur verschoben.
  • JEDE ART VON WERBUNG WIRD AUSNAHMSLOS GELÖSCHT! Dies betrifft auch scheinbar "unschuldige" Einträge, wie "Habe eine Frage zu ..." bzw. "Hat jemand Erfahrung mit ..." gefolgt von links oder Bildern zu irgendwelchen externen shops.
  • Ebenso werden "Gaga"-Beiträge, die wahrscheinlich von Betrunkenen stammen oder mit den drei Themenbereichen nicht das entfernteste zu tun haben, z.B. Fußball oder "Wo kann man hier CDs brennen?", ausnahmslos gelöscht.
  • Alle Foren sind STRENG ANONYM, daher keinesfalls echte Namen oder Adressen eingeben.
  • Jeder Versuch einer persönlichen Kontaktanbahnung wird sofort gelöscht. Für diesen Zweck gibt's inzwischen ja zahlreiche soziale Netzwerke.
  • IP-Adressen der Verfasser werden NICHT gespeichert!
  • E-mailadressen werden nicht an Dritte weitergegeben oder von uns auf eine andere Art und Weise benutzt. Die Eingabe erfolgt rein freiwillig und ist quasi Ihre ID. Im Gegensatz zu den meisten anderen Foren ist bei uns keine Registrierung oder irgendein login notwendig um teilnehmen zu können. Es kann daher vorkommen, dass versehentlich ein Pseudonym von zwei Personen verwendet wird. Und damit gibt's bei den Einträgen keine Verwechslungen.
So das war's auch schon, wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Erfahrungsaustausch, Lesen, Beiträge verfassen und natürlich auch beim anschließenden Ausprobieren! Dr. Malle & Dr. Schmickl

Ist es wirklich so ruhig hier?

Mike am 30.07.2018 08:32:30 | Region: Irgendwo
Hallo, seit der Umstellung des Forums ist es hier extrem ruhig geworden. Hat das technische Gründe? Zufall? Sommerloch?

Der Feed klappt noch nicht wirklich gut. Heute kamen drei Nachrichten an, von denen die eine vor 10 Tagen geschrieben worden ist.

Heute hat mich wieder das Google Capcha erwischt. Ich habe keine Ahnung, was mit diesem Ding los ist. Es ist für mich unmöglich, das Ding zur Akzeptanz zu bringen. Zumindest gebe ich nach ungefähr 10 Bilder auf. Das Problem liegt bei Google. Es ist auch bekannt. Leider kenne ich keine Lösung dafür. Gibt es keine Alternative? Ich muss inzwischen den Browser wechseln, um eine Chance zu haben. Mit Chrome von Google geht es gar nicht mehr.

RE: Ist es wirklich so ruhig hier?

aragones am 31.07.2018 08:53:07 | Region: (saumässgheissem) Musterländle
.. ja hab mich auch schon gewundert aber das Capcha ist schon sehr hinderlich und vermiest einem schon das schreiben bzw antworten.
selbst der Hans vom Bärbli ist verzweifel und antwortet schon auf 13 Jahre alte Threads :-)

Ist aber auch viel zu heiß zum Brennen bei 35 Grat Aussentemperatur.. außer man fährt mit Solar :-)
.. ist mehr die Zeit zum Einmaischen ... warte gerade auf die Miserablen und Zwetschgen .. wobei an meinen Zwetschgenbäumen zum teil nur noch Dörrobst hängt !

Gruss

RE: Ist es wirklich so ruhig hier?

bienemann am 31.07.2018 07:27:32 | Region: hier und da
Solange man nur liest, ist das Capcha ja kein Hinderungsgrund. Durch die deutlich reduzierte Übersicht, macht schon das Lesen keinen Spaß mehr. Ich kenne natürlich das Angebot der Foren-Softwaren nicht - allerdings scheint vom Handling her die phpBB Software recht gebräuchlich und eben entsprechend übersichtlich zu sein. Wie das mit Sicherheit und Anonymität aussieht, weiß ich natürlich nicht. Das werden möglicherweise aber die Gründe gewesen sein.
bienemann

RE: Ist es wirklich so ruhig hier?

Mike am 02.08.2018 08:05:16 | Region: Irgendwo
Das Problem ist die Migration der alten Daten in ein neues System. Das will niemand wirklich machen. Klar, wenn man nur lesen will, ist das Captcha kein Problem. Aber was soll man lesen, wenn immer weniger neue Beiträge erscheinen?

Die meisten Details sollten schnell zu fixen sein. Das Captcha zu ersetzen, sollte kein Problem sein. Schön wäre halt auch, wenn wieder HTML erlaubt wäre. Man kann aktuell die Texte leider gar nicht mehr formatieren.

RE: Ist es wirklich so ruhig hier?

Rainer am 11.08.2018 11:15:48 | Region: OÖ
Tja - ich war mit dem alten Forum begeisterter Leser und auch seltener Autor!
Ich finde mich im neuen Forum leider nicht richtig gut zurecht bzw. sagt mir das Layout überhaupt nicht zu - was hab ich gelesen? Wieviele Antworten zu einem Thema gibt es? welche sind neu? welche hab ich schon gelesen?
Vorher hab ich sicher 2-3 mal die Woche nur reingeschaut um zu sehen was es neues gibt - das mache ich jetzt nur noch alle 2 Wochen :-(
schade drum

RE: Ist es wirklich so ruhig hier?

IchBinsNur am 12.08.2018 10:19:31 | Region: Nord-Süd
Moin
Ja ich muss auch sagen, mir geht es wie Rainer, kann auch sein das ich mich nicht genug
damit beschäftige, aber irgendwie finde ich gar nichts wieder, mir fehlt die alte
Baumstruktur, auch die Suchfunktion funktioniert bei mir irgendwie gar nicht, zumindest
finde ich damit nicht mal die Sachen die ich kenne.
Aber wie schon gesagt, das kann auch einfach nur an mir liegen.

Lg.

RE: Ist es wirklich so ruhig hier?

alambix am 13.08.2018 06:18:43 | Region: outside Eburonien
Kann mich den Vorrednern bzw. Schreibern nur anschließen. Fand auch die alte Baumstruktur wesentlich übersichtlicher. Und habe ebenfalls alte threads vergeblich gesucht. In der Bildergalerie kommen nicht alle Bilder rüber und wenn, dann dauert's ewig. Da ist sicher noch Entwicklungspotential vorhanden.
Aber nichts desto trotz finde ich es prima, dass der Doc sich überhaupt damit abmüht, uns eine Plattform zum Erfahrungaustausch bereit zu stellen. Und er ist ja nun mal von Haus aus kein IT-Spezialist ...
Allen noch liebe Grüße und immer einen vollen Maischetank im Keller

Alambix