Schnaps selber herstellen

Möchten Sie mit anderen Schnapsbrennern Ihre Erfahrungen austauschen? In diesem Forum dreht sich alles um das Schnapsbrennen. Bitte beachten Sie unsere Forenregeln (siehe Hilfreiche Tipps zur Benützung).

Juni 2018:

Seit der letzten größeren Umstellung der homepage und der Foren sind inzwischen unglaubliche 16 Jahre (!) vergangen. Wenn man bedenkt, dass im Internetbereich bereits zwei bis drei Jahre eine Ewigkeit sind, ist das durchaus beachtlich. Jedenfalls hat sich inzwischen technologisch dermaßen viel getan, dass es zwingend notwendig geworden ist, nicht nur die Foren, sondern gleich den gesamten Web-Auftritt von Grund auf komplett neu zu gestalten und die Programmierung auf den letzten Stand der Technik zu bringen. Einhergehend wurden natürlich diverse neue Features eingeführt, z.B. war es längst überfällig, dass zu einem Forumsbeitrag auch Bilder hochgeladen oder die Foren mittels RSS-feed abonniert werden können. Bilder, die auf externe homepages gespeichert und dann hier mittels img-tag eingebunden wurden, haben wir selbstverständlich nachträglich eingepflegt, damit keine wertvolle Information verloren geht. Jedenfalls wünschen wir auch weiterhin viel Spaß beim Erfahrungsaustausch und Ausprobieren!

Juni 2002:

An dieser Stelle möchten wir uns zuerst einmal bei allen Benutzern unserer Fachfragen ganz herzlich für die rege Teilnahme bedanken! Ohne Sie wäre es nicht möglich gewesen, daß sich in so kurzer Zeit (der erste Beitrag stammt vom 08.Apr.1999) ein derart informatives und hoch qualitatives Nachschlagewerk entwickelt. Durch die große Menge an Beiträgen und die hohen Besucherzahlen ist es notwendig geworden die Fachfragen mittels PHP und MySQL selbst zu entwickeln (endlich keine lästigen Werbebanner mehr!), im Rahmen dessen haben wir hoffentlich einige Verbesserungen eingeführt.

RSS-feeds

Die neuesten Einträge aller Foren können bequem via RSS-Feeds empfangen werden. Es besteht die Möglichkeit, RSS-Feeds in Ihrem Browser zu abonnieren, auf einen speziellen Feedreader zurückzugreifen, oder den Feed auf einer Website darzustellen. Durch das Abonnieren oder Integrieren eines RSS-Feeds erhalten Sie kurze Informationsblöcke mit den letzten 10 Einträgen des abonnierten Forums. Um einen RSS-Reader zu finden, einfach nach "RSS reader" googeln, hier zwei Beispiele für eine Erweiterung des Chrome-browsers: Feedbro, angeboten von Nodetics https://chrome.google.com/webstore/detail/feedbro/mefgmmbdailogpfhfblcnnjfmnpnmdfa?hl=de Dieser Reader verlangt keine Registrierung. RSS Feed Reader, angeboten von feeder.co https://chrome.google.com/webstore/detail/rss-feed-reader/pnjaodmkngahhkoihejjehlcdlnohgmp?hl=de Gibt es für Chrome, Safari, iOS und Android, Registrierung erforderlich. Um den Feed zu empfangen klicken Sie auf das RSS-icon rechts über dem Forum, unter "Suchbegriff eingeben...".

Hilfreiche Tipps zur Benutzung:

Nachfolgend ein paar Regeln, damit die hohe Qualität auch zukünftig so erhalten bleibt.
  • Dies hier ist ein moderiertes Forum. D.h. jeder kann zwar alles schreiben was er will, der Beitrag wird auch gespeichert, aber von unserer Redaktion inhaltlich überprüft und erst danach dann veröffentlicht oder, falls notwendig, entfernt. Daher macht es auch keinen Sinn denselben Beitrag mehrmals zu posten nur weil er nicht sofort öffentlich erscheint.
  • Wenn Sie die letzten Beiträge (unabhängig vom Thema) sehen möchten, klicken Sie auf Die neuesten Beiträge anzeigen.
  • Das Forum ist sehr umfangreich und es wurden bereits viele Themen ausführlich behandelt. Es empfiehlt sich daher, bevor Sie einen neuen Beitrag hinzufügen, die Suchfunktion zu benutzen bzw. die erweiterte Suchfunktion, um Beiträge mit gleichem Inhalt zu vermeiden.
  • Wenn Sie einen Beitrag hinzufügen oder beantworten, haben Sie danach die Möglichkeit, Ihren geschriebenen Text zu ändern. Lesen Sie daher Ihren Text nach dem Abspeichern noch einmal sorgfältig durch und klicken gegebenenfalls auf "Beitrag ändern".
  • Wenn Sie eine Frage stellen, erwarten Sie sich auch eine Antwort. Denken Sie auch bei der Formulierung der Frage daran. Zu allgemein gehaltene Fragen wie "Wie brenne ich Schnaps?", "Es kommt kein Öl raus, was mach' ich falsch?" oder "Essig gärt nicht, warum?" wird kaum jemand beantworten.
  • Die drei Themenbereiche Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate destillieren und Essigherstellung sind aufgeteilt auf drei verschiedene homepages. Jede homepage enthält die beiden Foren "Rezepte" - für alle Themen über Früchte und Rezepturen - und "Diskussion", für alle anderen Themen in Bezug auf Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate oder Essigherstellung. Sollten sich versehentlich Beiträge im falschen Forum befinden, verschieben wir sie ins richtige Forum. Diese Beiträge wurden also nicht gelöscht, nur verschoben.
  • JEDE ART VON WERBUNG WIRD AUSNAHMSLOS GELÖSCHT! Dies betrifft auch scheinbar "unschuldige" Einträge, wie "Habe eine Frage zu ..." bzw. "Hat jemand Erfahrung mit ..." gefolgt von links oder Bildern zu irgendwelchen externen shops.
  • Ebenso werden "Gaga"-Beiträge, die wahrscheinlich von Betrunkenen stammen oder mit den drei Themenbereichen nicht das entfernteste zu tun haben, z.B. Fußball oder "Wo kann man hier CDs brennen?", ausnahmslos gelöscht.
  • Alle Foren sind STRENG ANONYM, daher keinesfalls echte Namen oder Adressen eingeben.
  • Jeder Versuch einer persönlichen Kontaktanbahnung wird sofort gelöscht. Für diesen Zweck gibt's inzwischen ja zahlreiche soziale Netzwerke.
  • IP-Adressen der Verfasser werden NICHT gespeichert!
  • E-mailadressen werden nicht an Dritte weitergegeben oder von uns auf eine andere Art und Weise benutzt. Die Eingabe erfolgt rein freiwillig und ist quasi Ihre ID. Im Gegensatz zu den meisten anderen Foren ist bei uns keine Registrierung oder irgendein login notwendig um teilnehmen zu können. Es kann daher vorkommen, dass versehentlich ein Pseudonym von zwei Personen verwendet wird. Und damit gibt's bei den Einträgen keine Verwechslungen.
So das war's auch schon, wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Erfahrungsaustausch, Lesen, Beiträge verfassen und natürlich auch beim anschließenden Ausprobieren! Dr. Malle & Dr. Schmickl

Lotrückstände im Rohr

Marc Rieß am 05.04.2018 15:27:19 | Region: Ontario

Tag zusammen!

Nachdem ich Steigrohr zusammengelötet hatte merkte ich, dass es im Rohrinnen Lotrückstände waren. Anscheinend hatte ich zu viel Lot drangehalten.

Ich habe daraufhin das ganze Rohr in Zitronensäure übernacht eingelegt, am nächsten Tag mit warmes Wasser mithilfe einer Bürste ausgewaschen, auf PotStill montiert und 1x essig und 1x wasser durchlaufen gelassen (beide je 3L bis fast nichts in der Blase war). Kann ich jetzt was trinkbares damit brennen?

Liebe Grüße

Marc

RE: Lotrückstände im Rohr

Zauberlehrling am 05.04.2018 20:00:07 | Region: De-Nord

Hi Marc,
ich gehe mal davon aus, dass Du die Flussmittelrückstände vom Weichlöten mit Zinn meinst. Denn überschüssiges Lot als solches wirst Du nicht entfernen können, auf diese Weise. Wenn dies so ist, hast Du das ordentlich gemacht, wie ich finde.
Prtobiere doch mal das Wasser, welches Du destilliert hast, ob es noch irgendwie muffig oder chemisch oder nach Essig riecht.
Wenn nein, alles gut. :-)

RE: Lotrückstände im Rohr

der wo am 05.04.2018 21:51:31 | Region: da wer

Man sollte einmal Alkohol destillieren und das dann nicht trinken. Aber aufheben für das nächste mal, wenn du was gelötet hast und einen Reinigungsbrand machen möchtest. Billigwein ist am billigsten. Oder eigene Zuckermaische.
Lötzinntropfen sind nicht schlimm. Der Fehler beim Löten war nicht das zu viele Lot, sondern wierum du die Lötstelle platziert hast. Immer so platzieren, daß überschüssiges Lötzinn außen abfließt.

RE: Lotrückstände im Rohr

Marc Rieß am 06.04.2018 06:04:36 | Region: Ontario

Ich bin mir nicht ganz sicher ob die Flussmittelrückstände so aussehen (siehe Bild).
Soll ich vielleicht mal ablöten, säubern und nochmal versuchen?

RE: Lotrückstände im Rohr

Mike am 06.04.2018 10:57:01 | Region: Im Wald

Das sieht doch ganz prima aus für jemanden, der damit nicht sein Geld verdient. Das sind keine Reste vom Flussmittel. Das ist Lot, das nicht ganz optimal verlaufen ist. Ist aber mehr ein optisches Problem. Wenn es Dich wirklich stört, kannst Du es ja abschmirgeln. Neu löten würde ich nicht. Bleifrei war das Lot ja sicherlich, oder?

RE: Lotrückstände im Rohr

der wo am 06.04.2018 11:32:44 | Region: da wer

Na ist doch alles in Ordnung. Das überschüssige Lötzinn ist ja außen. Da ist es doch egal. Abfeilen oder so lassen. Und das bisschen innen, was man im oberen Bild sieht, ist normal. Trinkwassergeeignetes Lot is es ja, gell?
Billigweinbrand trotzdem besser machen.

RE: Lotrückstände im Rohr

IchBinsNur am 07.04.2018 11:17:12 | Region: Nord-Süd

Moin
also ich finde auch das es innen gut aus sieht, besser als wenn die Muffen nur halb voll
sind, in den Spalten könnte sich dann wieder Grünspan bilden, wenn dich das aussen aus
otischen gründen stören sollte, das geht ganz leicht mit einer Feile und Sandpapier zu
entfernen.
Hast du denn das hier empfohlene Lötzinn verwendet? also Bleifrei genommen.

Lg.

RE: Lotrückstände im Rohr

Marc Rieß am 10.04.2018 10:23:05 | Region: Ontario

Ich habe Lötzinn, der Bleifrei ist verwendet.

@Mike :D freut mich dass du auch hier mitgelesen hast. Deine Beiträge haben mir Hoffnung gegeben, das mit dem Löten auszuprobieren.

@der wo danke danke :D Ich hatte schon vor dem Foto 1x Wasser, 1x Essig, 1x Birdwatchers und 1x Billigwein durch den Still gejagt und trotzdem habe ich mir Sorgen gemacht. Na super! dann kann ich jetzt meine 24L Maische (nach TeddySad's Rezept) demnächst "Köcheln" xD

@IchBinsNur Oki doki. Aussen ist mir egal, ist nur optik.


Ich werde dann mein Still demnächst vorststellen. Der ist noch nicht optimiert, wäre aber interessant für die Neulinge die etwas ausprobieren wollen ohne viel auszugeben.


Danke an alle für die Tolle Beratung hier.

p.s. @der wo ich habe das mit den Chips erstmals verschoben bis ich genug für eine Lagerung bis xmas zusammen habe

RE: Lotrückstände im Rohr

IchBinsNur am 10.04.2018 17:05:51 | Region: Nord-Süd

Ja Marc, mach mal schöne Fotos, kommt immer gut:-)