Schnaps selber herstellen

Möchten Sie mit anderen Schnapsbrennern Ihre Erfahrungen austauschen? In diesem Forum dreht sich alles um das Schnapsbrennen. Bitte beachten Sie unsere Forenregeln (siehe Hilfreiche Tipps zur Benützung).

Juni 2018:

Seit der letzten größeren Umstellung der homepage und der Foren sind inzwischen unglaubliche 16 Jahre (!) vergangen. Wenn man bedenkt, dass im Internetbereich bereits zwei bis drei Jahre eine Ewigkeit sind, ist das durchaus beachtlich. Jedenfalls hat sich inzwischen technologisch dermaßen viel getan, dass es zwingend notwendig geworden ist, nicht nur die Foren, sondern gleich den gesamten Web-Auftritt von Grund auf komplett neu zu gestalten und die Programmierung auf den letzten Stand der Technik zu bringen. Einhergehend wurden natürlich diverse neue Features eingeführt, z.B. war es längst überfällig, dass zu einem Forumsbeitrag auch Bilder hochgeladen oder die Foren mittels RSS-feed abonniert werden können. Bilder, die auf externe homepages gespeichert und dann hier mittels img-tag eingebunden wurden, haben wir selbstverständlich nachträglich eingepflegt, damit keine wertvolle Information verloren geht. Jedenfalls wünschen wir auch weiterhin viel Spaß beim Erfahrungsaustausch und Ausprobieren!

Juni 2002:

An dieser Stelle möchten wir uns zuerst einmal bei allen Benutzern unserer Fachfragen ganz herzlich für die rege Teilnahme bedanken! Ohne Sie wäre es nicht möglich gewesen, daß sich in so kurzer Zeit (der erste Beitrag stammt vom 08.Apr.1999) ein derart informatives und hoch qualitatives Nachschlagewerk entwickelt. Durch die große Menge an Beiträgen und die hohen Besucherzahlen ist es notwendig geworden die Fachfragen mittels PHP und MySQL selbst zu entwickeln (endlich keine lästigen Werbebanner mehr!), im Rahmen dessen haben wir hoffentlich einige Verbesserungen eingeführt.

RSS-feeds

Die neuesten Einträge aller Foren können bequem via RSS-Feeds empfangen werden. Es besteht die Möglichkeit, RSS-Feeds in Ihrem Browser zu abonnieren, auf einen speziellen Feedreader zurückzugreifen, oder den Feed auf einer Website darzustellen. Durch das Abonnieren oder Integrieren eines RSS-Feeds erhalten Sie kurze Informationsblöcke mit den letzten 10 Einträgen des abonnierten Forums. Um einen RSS-Reader zu finden, einfach nach "RSS reader" googeln, hier zwei Beispiele für eine Erweiterung des Chrome-browsers: Feedbro, angeboten von Nodetics https://chrome.google.com/webstore/detail/feedbro/mefgmmbdailogpfhfblcnnjfmnpnmdfa?hl=de Dieser Reader verlangt keine Registrierung. RSS Feed Reader, angeboten von feeder.co https://chrome.google.com/webstore/detail/rss-feed-reader/pnjaodmkngahhkoihejjehlcdlnohgmp?hl=de Gibt es für Chrome, Safari, iOS und Android, Registrierung erforderlich. Um den Feed zu empfangen klicken Sie auf das RSS-icon rechts über dem Forum, unter "Suchbegriff eingeben...".

Hilfreiche Tipps zur Benutzung:

Nachfolgend ein paar Regeln, damit die hohe Qualität auch zukünftig so erhalten bleibt.
  • Dies hier ist ein moderiertes Forum. D.h. jeder kann zwar alles schreiben was er will, der Beitrag wird auch gespeichert, aber von unserer Redaktion inhaltlich überprüft und erst danach dann veröffentlicht oder, falls notwendig, entfernt. Daher macht es auch keinen Sinn denselben Beitrag mehrmals zu posten nur weil er nicht sofort öffentlich erscheint.
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  • Das Forum ist sehr umfangreich und es wurden bereits viele Themen ausführlich behandelt. Es empfiehlt sich daher, bevor Sie einen neuen Beitrag hinzufügen, die Suchfunktion zu benutzen bzw. die erweiterte Suchfunktion, um Beiträge mit gleichem Inhalt zu vermeiden.
  • Wenn Sie einen Beitrag hinzufügen oder beantworten, haben Sie danach die Möglichkeit, Ihren geschriebenen Text zu ändern. Lesen Sie daher Ihren Text nach dem Abspeichern noch einmal sorgfältig durch und klicken gegebenenfalls auf "Beitrag ändern".
  • Wenn Sie eine Frage stellen, erwarten Sie sich auch eine Antwort. Denken Sie auch bei der Formulierung der Frage daran. Zu allgemein gehaltene Fragen wie "Wie brenne ich Schnaps?", "Es kommt kein Öl raus, was mach' ich falsch?" oder "Essig gärt nicht, warum?" wird kaum jemand beantworten.
  • Die drei Themenbereiche Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate destillieren und Essigherstellung sind aufgeteilt auf drei verschiedene homepages. Jede homepage enthält die beiden Foren "Rezepte" - für alle Themen über Früchte und Rezepturen - und "Diskussion", für alle anderen Themen in Bezug auf Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate oder Essigherstellung. Sollten sich versehentlich Beiträge im falschen Forum befinden, verschieben wir sie ins richtige Forum. Diese Beiträge wurden also nicht gelöscht, nur verschoben.
  • JEDE ART VON WERBUNG WIRD AUSNAHMSLOS GELÖSCHT! Dies betrifft auch scheinbar "unschuldige" Einträge, wie "Habe eine Frage zu ..." bzw. "Hat jemand Erfahrung mit ..." gefolgt von links oder Bildern zu irgendwelchen externen shops.
  • Ebenso werden "Gaga"-Beiträge, die wahrscheinlich von Betrunkenen stammen oder mit den drei Themenbereichen nicht das entfernteste zu tun haben, z.B. Fußball oder "Wo kann man hier CDs brennen?", ausnahmslos gelöscht.
  • Alle Foren sind STRENG ANONYM, daher keinesfalls echte Namen oder Adressen eingeben.
  • Jeder Versuch einer persönlichen Kontaktanbahnung wird sofort gelöscht. Für diesen Zweck gibt's inzwischen ja zahlreiche soziale Netzwerke.
  • IP-Adressen der Verfasser werden NICHT gespeichert!
  • E-mailadressen werden nicht an Dritte weitergegeben oder von uns auf eine andere Art und Weise benutzt. Die Eingabe erfolgt rein freiwillig und ist quasi Ihre ID. Im Gegensatz zu den meisten anderen Foren ist bei uns keine Registrierung oder irgendein login notwendig um teilnehmen zu können. Es kann daher vorkommen, dass versehentlich ein Pseudonym von zwei Personen verwendet wird. Und damit gibt's bei den Einträgen keine Verwechslungen.
So das war's auch schon, wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Erfahrungsaustausch, Lesen, Beiträge verfassen und natürlich auch beim anschließenden Ausprobieren! Dr. Malle & Dr. Schmickl

Thermometer durchgeknallt

Ed am 02.02.2018 10:01:59 | Region: Hier

Hallo ,

Neulich ist mir am Ende eines durchlaufs durch Unachtsamkeit das Kühlwasser zu heiss geworden und der nachlauf dampfte einige Sekunden aus dem kühler . Nicht so schlimm dachte ich , der edelbrand war ja bereits abgetrennt . Gestern habe ich aber bemerkt das das Thermometer in meiner alkoholspindel , welche sich in der Vorlage befand , diese Temperaturen wohl nicht so gut fand. Es ist kaputt. Ich frage mich nun ob ich das alkometer noch weiter benutzen kann ohne das Thermometer oder ob ich es lieber entsorgen sollte ? Eigentlich dürfte die Alkohol Mess Funktion doch nicht beeinträchtigt sein oder ?
Mit freundlichen Grüßen ed

RE: Thermometer durchgeknallt

Nadenn am 02.02.2018 11:50:39 | Region: imhierundjetzt

Was hälst du davon, es einfach mit gekauftem Destillat zu testen?

RE: Thermometer durchgeknallt

Donald am 03.02.2018 09:44:03 | Region: entenhausen

Ob es ihn wohl finanziell tötet wenn er sich ein neues kauft?

RE: Thermometer durchgeknallt

Andreas am 04.02.2018 10:56:16 | Region: hinten links

Hallo Mr.Ed,

wenn aus dem Messgerät nichts ausgelaufen ist, kannst du das Alkometer noch benutzen.

Gruß,
Andreas

RE: Thermometer durchgeknallt

Kellergeist am 05.02.2018 12:38:06 | Region: Wien

das Alkometer ist vermutlich auf 20°C kalibriert.
Wenn das inkludierte Thermometer defekt ist, musst du die Korrektur der Alkometeranzeige bei davon abweichenden Temperaturen eben mit einem zusätzlichen Themometer machen.

RE: Thermometer durchgeknallt

Ed am 07.02.2018 18:28:59 | Region: Hier

Danke !Das mit dem gekauften alk war mir ja völlig entfallen . @donald : es wird mich wohl finanziell nicht töten , und ich kauf mir so oder so n neues jedoch kann ich es nicht leiden Dinge die noch funktionieren einfach zu ersetzen und darüber wollte ich mich hier lediglich informieren. Und wie man sieht hat?s ja geholfen.

Mit freundlichen Grüßen ed

RE: Thermometer durchgeknallt

Donald am 08.02.2018 19:11:26 | Region: entenhausen

Viertel kaputt, halb kaputt, kaputt ist kaputt.
Es funktioniert nicht so wie es soll!

RE: Thermometer durchgeknallt

Ed am 10.02.2018 16:37:38 | Region: Hier

Also wenn es den Alkohol messen kann finde ich schon das es funktioniert wie es soll . Ist halt bloß keines mehr mit Thermometer was aber in der Vorlage immernoch ausreicht . Ist auch egal .....ich hatte eig nur gehofft das du vielleicht merkst das dein Beitrag überflüssig war .

RE: Thermometer durchgeknallt

Donald am 16.02.2018 08:09:41 | Region: Entenhausen

..ich hatte eig nur gehofft das du vielleicht merkst das dein Beitrag überflüssig war .