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wein mit essigstich von: Mark der Mattiaker am 11.Jan.2012 20:46:28 Region: Hessen Hallo Zusammen, ich hätte da mal eine Frage. Ein Freund von mir, erbte vor kurzem eine Kellerei. In dieser Kellerei befinden sich mehrere Tanks mit verschiedenen Obstweinen (Erdbeer, Kirsch, Apfel) mit leichtem Essigstich und Alkoholgehalt zwischen 7,5 - 11,5%. Jemand hat ihm gesagt, das man daraus Schnaps brennen könne und Brennereien so etwas gerne kaufen. Ein paar Anfragen hatte er schon, weiss aber nicht welchen Preis er dafür verlangen kann. Wo könnte man erfahren was der Wein noch wert ist? Google hat mich auch nicht weiter gebracht, kennt sich hier jemand damit aus?
Schnellstmöglich zum bisher besten Angebot verkaufen, eskönnte sonst zu Entsorgungsproblemen kommen."Sondermüll" Die neuen Annahmepreise:Branntwein aus Kernobst, Kernobsttrester, Weintrester, Weinhefe, Mosthefe und Most: 365,69 Euro/hl A (Vorj. 342,00 Euro/hl A) Damit kann er selbst ausrechnen was der Brenner erzielen kann,die Arbeit nicht mitgerechnet.
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