Die Destillation von Schnaps

Möchten Sie mit anderen Ihre Erfahrungen zur Destillation von Schnaps austauschen? In diesem Forum dreht sich alles um das Schnapsbrennen als Hobby. Bitte beachten Sie unsere Forenregeln (siehe Hilfreiche Tipps zur Benützung).

Juni 2018:

Seit der letzten größeren Umstellung der homepage und der Foren sind inzwischen unglaubliche 16 Jahre (!) vergangen. Wenn man bedenkt, dass im Internetbereich bereits zwei bis drei Jahre eine Ewigkeit sind, ist das durchaus beachtlich. Jedenfalls hat sich inzwischen technologisch dermaßen viel getan, dass es zwingend notwendig geworden ist, nicht nur die Foren, sondern gleich den gesamten Web-Auftritt von Grund auf komplett neu zu gestalten und die Programmierung auf den letzten Stand der Technik zu bringen. Einhergehend wurden natürlich diverse neue Features eingeführt, z.B. war es längst überfällig, dass zu einem Forumsbeitrag auch Bilder hochgeladen oder die Foren mittels RSS-feed abonniert werden können. Bilder, die auf externe homepages gespeichert und dann hier mittels img-tag eingebunden wurden, haben wir selbstverständlich nachträglich eingepflegt, damit keine wertvolle Information verloren geht. Jedenfalls wünschen wir auch weiterhin viel Spaß beim Erfahrungsaustausch und Ausprobieren!

Juni 2002:

An dieser Stelle möchten wir uns zuerst einmal bei allen Benutzern unserer Fachfragen ganz herzlich für die rege Teilnahme bedanken! Ohne Sie wäre es nicht möglich gewesen, daß sich in so kurzer Zeit (der erste Beitrag stammt vom 08.Apr.1999) ein derart informatives und hoch qualitatives Nachschlagewerk entwickelt. Durch die große Menge an Beiträgen und die hohen Besucherzahlen ist es notwendig geworden die Fachfragen mittels PHP und MySQL selbst zu entwickeln (endlich keine lästigen Werbebanner mehr!), im Rahmen dessen haben wir hoffentlich einige Verbesserungen eingeführt.

RSS-feeds

Die neuesten Einträge aller Foren können bequem via RSS-Feeds empfangen werden. Es besteht die Möglichkeit, RSS-Feeds in Ihrem Browser zu abonnieren, auf einen speziellen Feedreader zurückzugreifen, oder den Feed auf einer Website darzustellen. Durch das Abonnieren oder Integrieren eines RSS-Feeds erhalten Sie kurze Informationsblöcke mit den letzten 10 Einträgen des abonnierten Forums. Um einen RSS-Reader zu finden, einfach nach "RSS reader" googeln, hier zwei Beispiele für eine Erweiterung des Chrome-browsers: Feedbro, angeboten von Nodetics https://chrome.google.com/webstore/detail/feedbro/mefgmmbdailogpfhfblcnnjfmnpnmdfa?hl=de Dieser Reader verlangt keine Registrierung. RSS Feed Reader, angeboten von feeder.co https://chrome.google.com/webstore/detail/rss-feed-reader/pnjaodmkngahhkoihejjehlcdlnohgmp?hl=de Gibt es für Chrome, Safari, iOS und Android, Registrierung erforderlich. Um den Feed zu empfangen klicken Sie auf das RSS-icon rechts über dem Forum, unter "Suchbegriff eingeben...".

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  • Wenn Sie eine Frage stellen, erwarten Sie sich auch eine Antwort. Denken Sie auch bei der Formulierung der Frage daran. Zu allgemein gehaltene Fragen wie "Wie brenne ich Schnaps?", "Es kommt kein Öl raus, was mach' ich falsch?" oder "Essig gärt nicht, warum?" wird kaum jemand beantworten.
  • Die drei Themenbereiche Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate destillieren und Essigherstellung sind aufgeteilt auf drei verschiedene homepages. Jede homepage enthält die beiden Foren "Rezepte" - für alle Themen über Früchte und Rezepturen - und "Diskussion", für alle anderen Themen in Bezug auf Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate oder Essigherstellung. Sollten sich versehentlich Beiträge im falschen Forum befinden, verschieben wir sie ins richtige Forum. Diese Beiträge wurden also nicht gelöscht, nur verschoben.
  • JEDE ART VON WERBUNG WIRD AUSNAHMSLOS GELÖSCHT! Dies betrifft auch scheinbar "unschuldige" Einträge, wie "Habe eine Frage zu ..." bzw. "Hat jemand Erfahrung mit ..." gefolgt von links oder Bildern zu irgendwelchen externen shops.
  • Ebenso werden "Gaga"-Beiträge, die wahrscheinlich von Betrunkenen stammen oder mit den drei Themenbereichen nicht das entfernteste zu tun haben, z.B. Fußball oder "Wo kann man hier CDs brennen?", ausnahmslos gelöscht.
  • Alle Foren sind STRENG ANONYM, daher keinesfalls echte Namen oder Adressen eingeben.
  • Jeder Versuch einer persönlichen Kontaktanbahnung wird sofort gelöscht. Für diesen Zweck gibt's inzwischen ja zahlreiche soziale Netzwerke.
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So das war's auch schon, wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Erfahrungsaustausch, Lesen, Beiträge verfassen und natürlich auch beim anschließenden Ausprobieren! Dr. Malle & Dr. Schmickl

Kleindestille erlaubt oder nicht?

M. am 15.02.2014 18:08:15 | Region: Köln
Hallo,

ich interessiere mich auch für das Thema brennen, haben früher zuhause immer Maische angesetzt und die brennen lassen. Im Internet steht in den shops, bis 0,5liter inhalt darf mann brennen. Stimmt das nun oder nicht? Und wo steht das, auf der Seite vom Zoll steht dass man das gar nicht darf? Kennt jemand die gesetzliche Grundlage?

RE: Kleindestille erlaubt oder nicht?

Hubert am 15.02.2014 20:34:43 | Region: Hietzing
siehe:

http://www.zoll.de/DE/Privatpersonen/Alkohol-Kaffee-Kraftstoffe-Strom-im-Haushalt/Brauen-Brennen-Roesten/Branntwein/Herstellung-Branntwein/herstellung-branntwein.html

Zitat:
"Von dem Verbot ausgenommen sind Kleindestilliergeräte mit einem Raumgehalt von nicht mehr als 0,5 Liter, die ausschließlich zu privaten Zwecken genutzt werden."

RE: Kleindestille erlaubt oder nicht?

M. am 15.02.2014 22:24:10 | Region: NRW
Cool, danke Dir... Ganau das hab ich gesucht... Dann werde ich mir eine solche kleine Destille besorgen und mal ein bisschen mit eigener Maische experimentieren... Auch wenns nicht "rentabel" ist, ists bestimmt nett, sich sein Gläschen / zwei, das dabei herausspringt selbst zu produzieren :)

RE: Kleindestille erlaubt oder nicht?

Kupferstecher am 16.02.2014 13:03:10 | Region: Bergland
Spar dir das Geld.....

RE: Kleindestille erlaubt oder nicht?

der wo am 17.02.2014 11:54:40 | Region: da wer
Na wieso, wenn er mit seinen ein oder zwei Gläschen zufrieden ist? Es gibt sinnlosere Hobbys, die teurer sind.
M. aus Köln,
du kannst bei einer Füllung mit einer aufgezuckerten 20%-Turbomaische 100-150ml Edelbrand auf Trinkstärke erwarten. Bei einer herkömmlichen Maische im Doppelbrennverfahren schauts halt wirklich ärmlich aus (bei 5% machst du mit drei Raubränden und einem Feinbrand, also vier mal Brennen, etwa 150ml). Beim Destillieren eines Angesetzten kannst du natürlich mehr herausholen, das funktioniert aber leider nicht mit allem gut (habe auf diese Weise neulich einen ganz ekligen Quittengeist produziert...).
Die Anschaffungskosten für eine vernünftige 0,5l-Anlage sind aber halt kaum niedriger, als für was größeres (wenn man es denn in D legal kaufen und betreiben können dürfte...)
Lies dir unbedingt dazu den Artikel "Erfahrungen mit der 0,5Liter Destille" über die Suchfunktion durch, dann wirst du vielleicht Abstand nehmen von dem untersten Preissegment, und schau dir hier links die Produkte und Preise an.
Gruß, der wo