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Angesetzter -> Zwetschgenlikör von: Peter am 23.Dez.2007 18:47:36 Region: Rheinland-Pfalz Hab vor ca 12 wochen Zwetschen angesetzt. Da es für mich das erste Mal war, wusste ich nicht was mich da geschmacklich erwartet... Bin etwas enttäuscht und dachte nun ob ich daraus nicht noch irgendetwas likörtartiges machen kann. Hab mich an die Rezeptur aus dem Buch von Herr Dr. Schmickl und Frau Dr. MAlle gehalten, d.h. Alkoholgehalt: ca. 53% und 1/3 Früchte. PS: Im Eisfach hab ich noch gefrorene Zwetschgen, und Trockenplaumen stehen auch noch zur Verfügung. Wäre super wenn mir jemand weiterhelfen könnte. Frohes Fest... Gruß Peter
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