Rezept-Forum Schnapsbrennen

In diesem Rezept-Forum Schnapsbrennen dreht sich alles um Schnaps-Rezepte. Bitte beachten Sie unsere Forenregeln (siehe Hilfreiche Tipps zur Benützung).

Juni 2018:

Seit der letzten größeren Umstellung der homepage und der Foren sind inzwischen unglaubliche 16 Jahre (!) vergangen. Wenn man bedenkt, dass im Internetbereich bereits zwei bis drei Jahre eine Ewigkeit sind, ist das durchaus beachtlich. Jedenfalls hat sich inzwischen technologisch dermaßen viel getan, dass es zwingend notwendig geworden ist, nicht nur die Foren, sondern gleich den gesamten Web-Auftritt von Grund auf komplett neu zu gestalten und die Programmierung auf den letzten Stand der Technik zu bringen. Einhergehend wurden natürlich diverse neue Features eingeführt, z.B. war es längst überfällig, dass zu einem Forumsbeitrag auch Bilder hochgeladen oder die Foren mittels RSS-feed abonniert werden können. Bilder, die auf externe homepages gespeichert und dann hier mittels img-tag eingebunden wurden, haben wir selbstverständlich nachträglich eingepflegt, damit keine wertvolle Information verloren geht. Jedenfalls wünschen wir auch weiterhin viel Spaß beim Erfahrungsaustausch und Ausprobieren!

Juni 2002:

An dieser Stelle möchten wir uns zuerst einmal bei allen Benutzern unserer Fachfragen ganz herzlich für die rege Teilnahme bedanken! Ohne Sie wäre es nicht möglich gewesen, daß sich in so kurzer Zeit (der erste Beitrag stammt vom 08.Apr.1999) ein derart informatives und hoch qualitatives Nachschlagewerk entwickelt. Durch die große Menge an Beiträgen und die hohen Besucherzahlen ist es notwendig geworden die Fachfragen mittels PHP und MySQL selbst zu entwickeln (endlich keine lästigen Werbebanner mehr!), im Rahmen dessen haben wir hoffentlich einige Verbesserungen eingeführt.

RSS-feeds

Die neuesten Einträge aller Foren können bequem via RSS-Feeds empfangen werden. Es besteht die Möglichkeit, RSS-Feeds in Ihrem Browser zu abonnieren, auf einen speziellen Feedreader zurückzugreifen, oder den Feed auf einer Website darzustellen. Durch das Abonnieren oder Integrieren eines RSS-Feeds erhalten Sie kurze Informationsblöcke mit den letzten 10 Einträgen des abonnierten Forums. Um einen RSS-Reader zu finden, einfach nach "RSS reader" googeln, hier zwei Beispiele für eine Erweiterung des Chrome-browsers: Feedbro, angeboten von Nodetics https://chrome.google.com/webstore/detail/feedbro/mefgmmbdailogpfhfblcnnjfmnpnmdfa?hl=de Dieser Reader verlangt keine Registrierung. RSS Feed Reader, angeboten von feeder.co https://chrome.google.com/webstore/detail/rss-feed-reader/pnjaodmkngahhkoihejjehlcdlnohgmp?hl=de Gibt es für Chrome, Safari, iOS und Android, Registrierung erforderlich. Um den Feed zu empfangen klicken Sie auf das RSS-icon rechts über dem Forum, unter "Suchbegriff eingeben...".

Hilfreiche Tipps zur Benutzung:

Nachfolgend ein paar Regeln, damit die hohe Qualität auch zukünftig so erhalten bleibt.
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  • Wenn Sie eine Frage stellen, erwarten Sie sich auch eine Antwort. Denken Sie auch bei der Formulierung der Frage daran. Zu allgemein gehaltene Fragen wie "Wie brenne ich Schnaps?", "Es kommt kein Öl raus, was mach' ich falsch?" oder "Essig gärt nicht, warum?" wird kaum jemand beantworten.
  • Die drei Themenbereiche Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate destillieren und Essigherstellung sind aufgeteilt auf drei verschiedene homepages. Jede homepage enthält die beiden Foren "Rezepte" - für alle Themen über Früchte und Rezepturen - und "Diskussion", für alle anderen Themen in Bezug auf Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate oder Essigherstellung. Sollten sich versehentlich Beiträge im falschen Forum befinden, verschieben wir sie ins richtige Forum. Diese Beiträge wurden also nicht gelöscht, nur verschoben.
  • JEDE ART VON WERBUNG WIRD AUSNAHMSLOS GELÖSCHT! Dies betrifft auch scheinbar "unschuldige" Einträge, wie "Habe eine Frage zu ..." bzw. "Hat jemand Erfahrung mit ..." gefolgt von links oder Bildern zu irgendwelchen externen shops.
  • Ebenso werden "Gaga"-Beiträge, die wahrscheinlich von Betrunkenen stammen oder mit den drei Themenbereichen nicht das entfernteste zu tun haben, z.B. Fußball oder "Wo kann man hier CDs brennen?", ausnahmslos gelöscht.
  • Alle Foren sind STRENG ANONYM, daher keinesfalls echte Namen oder Adressen eingeben.
  • Jeder Versuch einer persönlichen Kontaktanbahnung wird sofort gelöscht. Für diesen Zweck gibt's inzwischen ja zahlreiche soziale Netzwerke.
  • IP-Adressen der Verfasser werden NICHT gespeichert!
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So das war's auch schon, wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Erfahrungsaustausch, Lesen, Beiträge verfassen und natürlich auch beim anschließenden Ausprobieren! Dr. Malle & Dr. Schmickl

Anfänger Frage, was benötige ich alles um Alkohol herzustellen

Khalil am 24.03.2010 14:59:08 | Region: Berlin
Tag allerseits, ich möchte gerne 96 % Alkohol selbst herstellen, für meine Parfümprodutkion als Privatverbraucher

Den Alkohol zu kaufen ist mir sehr teuer wegen der **Steuer**

jetzt wollt ich gerne einige nützliche Informationen von euch haben, was ich alles benötige, sprich eine Produktliste und alles was dzu gehört

Danke um vorraus

RE: Anfänger Frage, was benötige ich alles um Alkohol herzustellen

Dennis am 24.04.2010 21:27:03 | Region: Deutschland
Du brauchst ca 1 kg Zucker , eine Plastikflasche (1,5l), ein Rückschlagventil aus dem Aqariumladen, 1 Pachung Hefe, eine Destille und viel Zeit. Zuerst nimmst de den Deckel der Flasche, machst ein Loch rein und steckst das Ventil so rum von außen rein, das keineLuft mehr in die Flasche kommt, sondern nur noch raus.Dann füllst du ca 1 Lieter Wasser in die Flasche, gefolgt von Zucker und Hefe. Alles ca. 2-3 Minuten gut schütteln (einen deckel ohne loch draufmachen !!!). Jetzt den Ventil-Deckel befeßtigen. Die Flasche dann vor die Heizung stellen und 2-3 Tage warten (in Decke einpacken). Wenn das Gemisch weitgehend klar aussieht, das Wasser ethanol Gemisch in die Destille geben und destillieren. Das Destillat hat dann (wenn du es richtig machst) ca 90%.

Mit freundlichen Grüßen Dennis

RE: Anfänger Frage, was benötige ich alles um Alkohol herzustellen

PeterAdams_Bexbach am 07.07.2010 19:37:20 | Region: Saarland
Hallo

Es ist mit einer Destillationsanlage nicht möglich, Ethanol mit 90 vol% alc. herzustellen und schon gar nicht aus einer Vergärung, die max. 17 vol% alc haben kann (mit der allerbesten Hefe, die es gibt), weil zwar zunächst das Ethanol destilliert, aber auch immer etwas Wasser mit "verdunstet". Wenn man Glück hat kommt man (außer ein paar Tropfen) max. 85 vol% alc. und das in einer geringen Menge. Will man höhere Werte haben, muss man das Wasser auf andere Weise binden oder entfernen!

PeterAdams_Bexbach

RE: Anfänger Frage, was benötige ich alles um Alkohol herzustellen

rufus am 08.07.2010 14:56:21 | Region: xxx
hallo,

durch gewöhnliche destillation lassen sich ethanol- wassergemische bis zu einer alkoholkonzentration von 95,6% trennen. darüber hinaus bilden sie ein azetropes gemisch, d.h. sie bilden einen gemeinsamen siedepunkt und andere, aufwendige trennverfahren müssen her.
ein bisschen internetrecherche vor dem antworten wäre unter umständen manchmal schon angebracht.

ich denke, das es ökonomisch wohl kaum sinnvoll ist, für eine private parfümproduktion, den alkohol selbst herzustellen. allerdings, wenn es um hunderte liter ginge wäre das was anderes...

wie und was man dazu braucht, ist in diesem forum ja schon mehrfach und ausreichend beschrieben
worden.

habich ebend noch im www gefunden:
Wie erhält man reines Ethanol ? Um reines Ethanol (man sagt auch absoluter Alkohol) zu gewinnen, sollte man von unvergälltem 95 %–igem Ethanol ausgehen. Es wird über Calciumhydroxid destilliert. Dabei reagiert das Calciumhydroxid mit dem Wasser. Alternativ kann man auch unter Zugabe von Benzol und Toluol destillieren.

mfg
rufus

RE: Anfänger Frage, was benötige ich alles um Alkohol herzustellen

were am 09.07.2010 12:39:28 | Region: eu
Oder man geht zu unseren Nachbarn, nach Italien, da kann man den hochprozentigen im Supermarkt für ca. 12Euro / Liter im Supermarkt kaufen...
Ich will hier niemand zum Schmuggel ermutigen, es gibt ja auch Freigrenzen.
Bei Kleinmengen durchaus machbar.