Diskussion: Die Schnaps – Destillation

Hi!
als erstes solltest du was gegen das überschäumen tun- das geht am einfachsten mit antischaummitel aus dem fachhandel. das schäumen kommt meistens von zuckerresten in der maische.
zum filtern kann ich dir nur sagen, daß die aktivkohle am wirsamsten ist, wenn das destillat zwischen 40 und 50 % hat. ich destilliere zur zeit erst mal mit einer einfachen destille und verdünne dann wenn nötig auf 45 %, filtriere dann durch die kohle und dann destilliere ich durch die kolonne. seitdem ist das destillat einwandfrei.
viel erfolg