Die Destillation von Schnaps

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RE: Reinhefe selberzüchten
Von: thomas am 05.09.2002 20:17:00 | Region:
starter ansetzen und warten, bis die gärung am abklingen ist. dann die evtl. abgesetzten hefen aufrühren oder -schütteln und das ganze portionsweise in sterile fläschchen abfüllen. nochmals kurz aufschütteln und verschließen. ( das aufschütteln vor dem verschließen sorgt für ein kohlendioxidpolster über der flüssigkeit) schon fertig. die fläschchen im kühlschrank lagern wie sonst auch. aus diesen fläschchen kann man dann starter für die eigentlichen maischen machen.
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