Diskussion: Die Schnaps – Destillation

Ich glaube nicht, daß diese Art der Messung so ganz stimmt. Bei der Messung in der vergorenen Maische liegt ja Alc. vor und dieser beeinflußt die Anzeige der Oechslewaage, da diese ja im Prinzip nichts anderes als ein Aräometer zur Bestimmung des Alc. ist. D.h. in dem Moment, in dem Du Alc. in der Maische hast, kannst Du die Messung des Mostgewichtes mit der Spindel vergessen. Wäre ja schön , wenn´s so einfach wäre, denn dem Vinometer trau ich auch nicht besonders.
Gruß
H.-H.