Die Destillation von Schnaps

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RE: Turbo yeast Vegärung
Von: Hinterwäldler am 22.03.2004 13:14:53 | Region: Hinterwald
Hallo Jan
Sorry, dann habe ich Dein erstes Posting falsch verstanden. 6 gr. auf 4 lt sind m.E. i.O.
Lass die Maische mal noch eine Woche stehen. Ich bin überzeugt, dass sie noch nachgärt, auch wenn nicht mehr heftig und vielleicht auch nicht gleich sichtbar. Die Vergärung bei mir verlief auch ziemlich schnell aber auch diskret. Am Schluss hatte ich aber dennoch 20 vol% Alc drinn.
Der Geschmack des Destillates übrigens ist so diskret wie der Gärverlauf. Ich hatte mir einen intensiveren Bananengeschmack vorgestellt.

Gruss
Hinterwäldler
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