Die Destillation von Schnaps

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einige fragen von einem roookie
Von: roookie am 27.05.2004 20:25:37 | Region: WWW
Hi,

wollte dieses jahr von unseren kirschbaumernte mal einem fruchtwein machen.
jetzt habe ich ein paar fragen, vieleicht könnt ihr mir ja weiter helfen:

1. bei eboy werden ja verschiedene sorten "turbohefe" angeboten, könnt ihr mir eine empfehlen ?
2. Wie lange muss ich den Maische stehen lassen bis die hefe abstirbt ?
3. soll ich die maische lieber absaugen ohne den bodengrund aufzuwirbeln ?

vielen dank
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