Die Destillation von Schnaps

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.. und wo bleibt der Alkohol im Pflaumenkuchen?
Von: Terras am 07.07.2004 18:40:09 | Region: Italia
Hallo Klemptner,

danke für den Hinweis. Witzigerweise benutzen einige Bäcker für Rohrnudeln (das sind Hefeknödel, die im Backofen in einem Butter-/Zuckergemisch gebacken werden) und ähnliches lockeres Hefegebäck mittlerweile Turbohefe. Der Grund ist, dass der Wareneinsatz pro Volumen um einiges geringer ist. ;) Schmeckt allerdings supergut!

Wenn ich Dampfnudeln mache, nehme ich auch Turbo. Die werden dann einfach phantastisch locker.

Gruß
Terras
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