Die Destillation von Schnaps

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Beitrag:

RE: Weinbrand
Von: HAP am 30.09.2004 16:34:45 | Region: Norden
Weinbrand muß im Holzfaß gelagert worden sein - sonst darf er sich so nicht nennen. Zur Abrundung des Geschmacks und der Farbe sind Zusätze wie Zuckerkaramel, Zucker oder eine sogenannte "Typage" (Extrakt aus Pflaumen, Walnüssen oder Mandelschalen) erlaubt - maximal 20g pro Liter "Weinbrand"!

Viel Spaß beim Panschen!

HAP
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