Die Destillation von Schnaps

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Beitrag:

RE: Kleinmenge bei Maische
Von: Dummfrager am 04.10.2004 11:14:25 | Region: Dummerland
@Glucks

Ist Grappa nicht ein Tresterbrand ("Weinbautechnisch gesehen ist Trester die Bezeichnung für die festen Bestandteile der Weintraube, die nach der Kelterung von Most oder Wein übrigbleiben, das heisst Traubenschalen, - kerne und -kämme"), das Destillat aus Wein ein Branntwein, mit 6 Monaten Holzlagerung ein Weinbrand?

Gruß Dummy
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