Die Destillation von Schnaps

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RE: Maischbehälter
Von: Andreas am 07.10.2004 10:58:50 | Region: Obstland
Hallo,
also ich würde auf jedem Fall einen Gärspund daraufgeben, und ein Aufwand ist das ja auch nicht(max. 5 Minuten wenn du die sehr Zeit lässt).
Einen Gärspund benutzt man ja auch deswegen damit keine Essigfliegen (die immer da sind wenn etwas vergärt) hineinkommen. Mit der Steinmethode kann ich es mir nicht so ganz vorstellen das man die Fliegen in der Maische vermeiden kann. Außerdem hat man eine erhöhte Fehlgärung was dann auch wieder zu mehr Vorlauf führt.

MfG
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