Die Destillation von Schnaps

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Beitrag:

RE: auch in der Gefahr gesteinigt zu werden
Von: tigerduck am 22.10.2004 18:30:27 | Region: apulien
Hallo beisammen

1. Pot Still

2. Kesselgrösse: 10 Liter, Füllmenge ca. 8 Liter

3. Zur Kühlerleistung kann ich leider keine
Angaben machen.

4. Ganz normale hochprozentige Maischen ( 20%)
wie Kirsche,Pfirsich,Zwetschge usw.
5. Kühlerdurchmesser 12mm Kupferrohr ca. 1m

Wie gesagt beim Brennen vom Bier oder Wein ist alles normal.
Ich denke das Thermometer ist richtig plaziert (höchster Punkt den der Dampf im Steigrohr umspülen kann und da genau mittig)
Das schwierige an der Sache an sich ist halt das ordentliche Abtrennen von Vorlauf und Nachlauf.

Gruss Tigerduck
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