Die Destillation von Schnaps

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Beitrag:

RE: fruchtkuchen nachträglich zerkleinern
Von: Alois am 21.12.2004 16:04:58 | Region: Süden
Auch wenn Du Verflüssiger verwendest, liegt nicht gleich alles im Saft - der Fruchtkuchen schwimmt immer zuerst oben. Alle 4-5 Tage sollte der bis zum Gärende runtergestoßen werden, danach läßt Du die Maische in Ruhe, bis der Kuchen abgesunken ist "und im Saft liegt". Und dann wartest Du vielleicht noch ein Weilchen mit dem Brennen.

Nur mit Zuckerwasser gehts schneller.

Alois
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