Die Destillation von Schnaps

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Beitrag:

RE: Destille bläst beim brennen.
Von: Alois am 22.04.2005 11:24:39 | Region: Süden
Mit zuviel Hitze kriegt man wohl jede Destille zum Schnaufen. Grundsätzlich gilt, mit so wenig Wärme wie möglich zu arbeiten. Und reduziere mal den Wasserdurchlauf so, daß das untere Ende des Kühlers gerade noch kalt ist. Das Destillat darf ruhig warm (natürlich nicht heiß) laufen, allerdings stimmt dann die Spindelanzeige nicht mehr bzw. muß entsprechend der Temperatur korrigiert werden.

Alois
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