Die Destillation von Schnaps

Möchten Sie mit anderen Ihre Erfahrungen zur Destillation von Schnaps austauschen? In diesem Forum dreht sich alles um das Schnapsbrennen als Hobby. Bitte beachten Sie unsere Forenregeln (siehe Hilfreiche Tipps zur Benützung).

Beitrag:

Turbohefe und Alkoholausbeute
Von: Rodi am 13.06.2005 14:03:58 | Region: D
Hallo Brennergemeinde,

Nun habe ich überall wundersames über die Turbohefe gelesen. Sie soll ja bis 20% Alkoholausbeute bringen. Aus Zucker und Obst. Nur ich glaube dieser Prozentzahl nicht ganz. Denn wenn die Ausbeute an Alkohol dieser Zahl entspricht, kann man dieses ja getrost als Liköransatz benutzen. Was ist denn der reell erreichte Wert bei denen,die bereits Erfahrung mit dieser Hefe haben ??? Es gab schon einmal so ein Renner unter den Hefen, die Portweinhefe, die seinerzeit bereits 18% Alkohol erreichte.
Eure Meinung und Erfahrung würde mich interessieren.
Der Beitrag auf den Sie antworten wollen steht oberhalb.

Auf Beitrag antworten

Name:
E-Mail:
Region:
Title:
Bitte geben Sie einen aussagefähigen Titel ein.
Um mehrere Bilder hochzuladen, bitte einfach mehrere Bilder auswählen.
Abbrechen
Zurücksetzen
Wir behalten uns das Recht vor, jederzeit Einträge ohne Angabe von Gründen zu löschen.