Die Destillation von Schnaps

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RE: Müssen die Stengel weg ??
Von: Schoosch am 01.08.2005 13:30:23 | Region: Hinterholz 8
Wenn ich Dich richtig verstanden habe, willst du wissen, ob Du die Johannisbeeren im Aromakorb mit Stengel reingeben kannst: Ja!
Oder wolltest Du wissen, ob Du beim Einmaischen die Stengel dranlassen kannst: dann lieber nein, da dann reiner vergoren wird. Ist zwar sehr zeitaufwendig und recht mühsam (ich weiss wovon ich spreche: 10 kg jedes Jahr), lohnt sich aber.
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