Die Destillation von Schnaps

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RE: Williams
Von: Karel am 17.09.2005 10:45:42 | Region: cz.
Gären von Früchten ist nichts anderes als Faulen, nur das es unter Sauerstoffabschluß mit Reinzuchthefen vom Menschen gesteuert wird, aber in der Natur sind auch Hefen an der Fäulnisbildung beteidigt.
Braunfärbung ist also normal. Hauptsache du arbeitest mit Gärspund und Reinzuchthefe oder Turbohefe etc..

Karel
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