Die Destillation von Schnaps

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RE: Rübensaft Schnaps???
Von: Horst am 09.03.2006 01:18:51 | Region: Mexico
Habe hier Rüben (landessprache Jicama) 4kilo gekauft ,geraspelt und mit zucker angesetzt,nach 4 Wochen hat sich die Masse gesenkt,habe dann nur den Saft gebrannt heraus kam nach dem Vorlauf ungefähr ein liter 60% Schnaps den ich nun in einem Holzfässchen gelagert habe ,spáter kommt dann noch 4 stück Sternanis dazu ,dies verbessert den Geschmack
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