Die Destillation von Schnaps

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RE: Angemachter Schnaps
Von: Claudia am 24.01.2012 10:49:06 | Region: Deutschland
Hallo Klaus,

der Unterschied zwischen Ethanol und Bio-Ethanol ist nicht, ob er vergällt ist oder nicht. Chemisch gesehen ist es genau das Gleiche. Der Unterschied liegt nur in der Herstellung:
Bioethanol wird durch Vergärung von zucker- oder stärkehaltigen Pflanzen und anschließendes Destillieren gewonnen (also so wie traditionelle alkoholische Getränke); man kann Ethanol aber eben auch z.B. aus Erdölfraktionen oder als Nebenprodukt von verschiedenen chemischen Reaktionen gewinnen.
Das "Bio" steht also nur für die Herkunft aus Pflanzen.

Grüße
Claudia
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