Die Destillation von Schnaps

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Beitrag:

RE: Frage zur Apfelmaische und zu Methanol!
Von: Weixnix am 30.09.2006 12:51:12 | Region: JWD
@hf: (...Woher hast du Äpfel mit 105gramm Zucker?
)

z.B.: Naturtrüber Apfelsaft in der Flasche, den ich für meine Gärstarter benutze hat etwa 105-110 g/L Zucker. 40 - 45 Oechsle für Äpfel ist auch nicht unbedingt ungewöhnlich.

Grüße
Weißnix

edit : Habe gerade Neugierhalber meine eigenen Äpfel mit dem Refraktometer gemessen. Die kommen auf 62 Oechsle, das sind umgerechnet etwa 155 g/L und *grinst* 2 Öchsle mehr als der Wein von meinem Nachbar´n.

Gruß
Weißnix
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