Die Destillation von Schnaps

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Beitrag:

RE: Vorlaufmenge bei 80 l Zwetschenmaische?
Von: Alois am 05.12.2006 20:14:34 | Region: Süden
3% des Volumens der Maische? Das wären ja bei einer 150 l Profidestille 4,5 l!

Nein, gemeint sind sicher 3% des Gesamtalkohols. Den muss man natürlich kennen, bevor man zu brennen beginnt.

Nach meiner Erfahrung sinds 3 ...5%.

Alois
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