Die Destillation von Schnaps

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RE: Apfelbrand riecht nicht nach Apfel
Von: Alois am 31.01.2007 19:57:22 | Region: Süden
@selfmaker

Der Vollständigkeit halber ist nachzutragen, dass Turbohefen die Fruchtaromen keineswegs in gleichem Maße aufschlüsseln können wie auf die Frucht abgestimmte Reinzuchthefen. Turbohefen sind nun mal ausschließlich für die Alkoholerzeugung aus Zucker gemacht.

Alois
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