Die Destillation von Schnaps

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RE: Vereinfachte Topfdestille
Von: Brennen.Pi am 12.03.2007 19:43:34 | Region: Pinneberg
Hallo texshine

Das Problem bei deinem Topf-im-Topfaufbau ist, das man die Temperatur nur sehr ungenau feststellen und auch nur schwer regeln kann (wenn man überhaupt davon sprechen kann).

Die Temperatur zu wissen ist jedoch äußerst wichtig für die Bestandteile deines Destillats (Siedepunkte der Einzelbestandteile & Destillationsgeschwindigkeit).
Du wirst also zwingend Probleme haben, Vorlauf und Nachlauf voneinader zu trennen.

Daher wird sich in deinem Destillat nicht nur Alkohol und Wasser befinden, sondern auch sehr viel unerwünschtes Zeug. Das reicht von "nur" schlechtem Geschmack bis zur Gesundheitsschädlichkeit.

Wenn du diesen Aufbau schon unbedingt ausprobieren möchtest, bitte auf das Destillat nicht konsumieren.
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