Die Destillation von Schnaps

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RE: Vorbrand, trübes Ergebniss, Temperaturfrage
Von: Hessi James am 27.08.2007 20:41:06 | Region: Hessen
Hallo Tom,

ist schon OK, bis ca. 80 Grad ist es Vorlauf, danach Edelbrand.

Wieso heizt du nicht einfach weiter ? Solltest du trotzdem den Heizvorgang zwischendurch gestoppt haben, entsteht bei erneuten anheizen kein neuer Vorlauf. Diese Stoffe hast du ja schon mit dem ersten überschreiten der 80 Grad abgetrennt.

Das Destillat sollte glasklar sein. Ansonsten stimmt was nicht.

Gesundheitsgefahr? Blind werden ?? Nein keine Angst, die meisten der bösen Stoffe hast du mit dem Vorlauf abgetrennt. Wenn du auch ansonsten sauber mit der Maische warst kann nix passieren.
Gruß
Hessi James
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