Die Destillation von Schnaps

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Probleme mit dem Bestimmen des Alkoholgehalt s
Von: Petri am 15.10.2007 17:04:46 | Region: Bayern
Hallo Freunde,

meine Birnenmaische und Obstlermaische "arbeiten" seit 2 Wochen sauber nach Plan. Nun wird die Gährung jedoch schwächer und ich wollte den Alkoholgehalt bestimmen. Das Alkometer taucht trotz gefilterter Maische jedoch nicht genügendweit im Messzylinder ein und zeigt deshalb immer unter 0% vol an.
Die Maische schmeckt noch süss - vielleicht ist das der Fehler. Was kann ich tun????
Womöglich hab ich ja schon genügend Prozent...
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