Die Destillation von Schnaps

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Beitrag:

RE: Geist geistverfahren etc.
Von: Helmut Eich am 20.07.2008 13:24:58 | Region: NRW
Hallo Zapata!
Es gibt mehrere Verfahren Schnaps bezw. Geiste herzustelle.
Die Schnapsherstellung und insbesondere die Geisteherstellung ist im Buch von Dr.Schmickl
sehr gut beschrieben.
Ich habe mir eine Destillation aus Glas gebaut in der ich mittels Glasfiltereinsatz Früchte oder Kräuter destilliere oder wie in Ihrem Fall nach Herausnahme
des Glasfiltereinsatz,angesetzte Maische destilliere,wobei die Geisteherstellung die einfachere Version ist und ein sehr bekömmliches Resultat erziehlt wird,da ich diese mit einfachem trockenen Wein von 12% zu einem hochprozentigem Schnaps brenne.Gruß Helmut
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