Die Destillation von Schnaps

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Kann ich Trauben brennen lassen?
Von: Stefan am 14.10.2008 21:36:14 | Region: Ostschweiz
Hallo zusammen, ich habe privat ziemlich viele Trauben dieses Jahr. Ich habe sie bis jetzt abgelesen und "nur die Trauben ungepresst ohne sämtliche Stiele" in ein Kunststoff-Fass gefüllt. Jetzt hat es bereits mit der Gährung begonnen. Gerne würde ich es zu Schnaps brennen lassen. Jetzt ist mir nicht klar, was ich danach tun muss, resp. was ich damit Alles machen kann und wie.

Weiss jemand was und wie ich das machen kann? Gibt es dazu sogar Rezepte?

Grüsse aus der Schweiz
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