Die Destillation von Schnaps

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RE: Schnapsbrennen
Von: Ernst am 14.11.2008 22:53:01 | Region: BW
Hallo, was heist wenig Zucker und viel Säure.
Die Speierling die ich gesammelt habe hatten im schnitt ca.100°Oechsle und die sogenannte Säure sind Gerbstoffe und haben mit dem Zuckergehalt überhaupt nichts zu tun.
Aber wir kommen vom Thema ab.
Ich wollte wissen ob ich die Früchte die nicht von meinem Eigentum sondern die aus dem Staatswald
zusammengelesen worden sind ob ich die für mich brennen darf.
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