Die Destillation von Schnaps

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RE: Frucktkorb schon beim Rauhbrand?
Von: were am 05.08.2009 11:08:58 | Region: eu
So wie ich das verstanden und erfahren habe, verschwindet mit jedem Brand etwas Aroma. Das heisst, dein, beim Rauhbrand gewonnenes Aroma würde z.T. beim Feinbrand schon wieder verschwinden.
Allerdings könnte man auch argumentieren, dass ein Aromakorb bei Rauh- und Feinbrand mehr Aroma bringen müsste als nur beim Feinbrand.

Da fehlt mir allerdings die Erfahrung.

Ich würde sagen, wenn du einmal Aromakorb machst, dann nur beim Feinbrand, wenn du mit mehr experimetieren willst kann ein zusätzlicher Aromakorb beim Rauhbrand sicher nicht schaden.
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