Diskussion: Die Schnaps – Destillation

"Zwei Dinge sind unendlich: Das Weltall und die Dummheit der Menschen. Beim Weltall bin ich mir allerdings nicht sicher"

Lieber Hans!

@ Ich denke, daß hier zum Fotografieren die Anlage so hingestellt wurde. Der Schlauch vor der Vorlage deutet doch wohl darauf hin, daß die Vorlage beim Brennen tiefer steht und der Erbauer nicht ganz so dumm ist.

Bei der von mir schon erwähnten Qualität der handwerklichen Ausführung hätte ich das auch gedacht. Aber ... s.o.

Warum sollte der Erbauer denn extra für das Foto einen VIEL zu kurzen Schlauch aufgesteckt haben? Die Vorlage müsste ja schätzungsweise 30 cm tiefer stehen. Wenn die von Dir vermutete Betriebsgeometrie beabsichtigt gewesen wäre, wäre es dann nicht sinnvoll gewesen, den Einlauf mit einem Winkel zu bestücken, wenn ohnehin schon Unmengen von Fittings verarbeitet worden sind? Mit dem geraden Einlauf und einem mindestens dreimal so langen Schlauch würde der waagerechte Teil des Schlauches ein großes (ungünstiges) Volumen darstellen.

Zur Vorlage selbst: Der Einlauf im unteren Drittel ist zu hoch, der Auslauf im oberen Drittel ist zu tief. Unten sammelt sich in dem dort entstandenen Wassersack schweres (alkoholarmes) Destillat, oben in dem Totraum leichtes (alkoholreiches) Destillat oder Vorlauf. Aktuelles Destillat fließt nur im mittleren Drittel des Messrohres und das Aräometer (Alkoholmeter) kann nur einen Mittelwert aus den drei Schichten messen und anzeigen.
Ergo: Präzise Anzeige des aktuellen Destillatflusses unmöglich!

Zum Schluss: Wie soll das Aräometer denn abgelesen werden? Der Flüssigkeitsstand ist doch die Unterkante des waagerecht verlaufendes Ablaufrohres, und der verschwindet tief unten im toll aussehenden Plexiglas(?)rohr.

Wir sind hier in einem Fachforum (Betonung auf "Fach"). Da muss es gestattet sein, zur Diskussion vorgestellte Anlagen kritisch zu beleuchten, zumal wir uns zurzeit im Forum über interessierten und motivierten Nachwuchs wie lange nicht mehr freuen können, der mit qualifizierten Beiträgen und Fragen glänzt. Seit Jahren habe ich hier nicht so viele sachbezogene Diskussionsbeiträge und lebendig geschriebene Brennberichte gelesen

Denen nutzen Lobhudeleien auf „tolle“ aber offensichtlich mit Mängeln und Denkfehlern behaftete Konstruktionen herzlich wenig.
Uns „Alten“ wird gern vorgeworfen, wir handelten nach der Devise: „Haben wir immer so gemacht“ und „ Läuft wunderbar!“, und viele benutzen es leider zu oft als Totschlagargument gegenüber Neulingen mit neuen Vorschlägen.

Lassen wir uns also von „so noch nicht gestellten“ Fragen und Erfahrungen der „Jungen“ befruchten, Dinge aus anderem Blickwinkel zu sehen, alte Zöpfe abzuschneiden und mal Tacheles zu reden.

Wer m.E. diesen Threat über Vorlagen interessiert verfolgt hat, wird wissen, worauf es ankommt und was etwas taugt oder was (trotz des guten Aussehens) Mist ist.

Wie sagte früher unser Mathelehrer gern? „Sieht logisch aus und ist trotzdem falsch“.

Aus Ostfriesland grüßt Dich freundlich

Gerd

PS Diese Anlage wurde schon mehrfach wegen verschiedener Merkmale als vorbildlich dargestellt! Kann ich nicht nachvollziehen.